怎么炒白芍，炒白芍的功效与作用有哪些？ _白芍

怎么炒白芍

1、将白芍去皮切片，用水泡下，防止变黑，备用；

2、准备调料，蚝油，小茴香，鸡精，盐；
3、将泡了一会的白芍装在有漏洞的器皿中，等水份干一些；

4、热锅后倒入菜油，加入白芍，然后加入小茴香，再加入蚝油，待炒八分熟加入盐，起锅前加入少许的鸡精即可。

炒白芍的功效与作用有哪些？炒白芍的功效与作用有哪些？
炒白芍具有养血调经、敛阴止汗、止痛、平抑肝阳、柔肝、和脾、止泻的功效，对血虚萎黄、月经不调、自汗盗汗、胁肋疼痛、腹痛、四肢挛痛、头痛眩晕、风湿痹痛、痢疾等有治疗作用。
现代研究发现，炒白芍具有保护肝脏、提高免疫功能、镇静、抗抑郁、镇痛、促进造血、抗肾损伤、调节胃肠运动、抗缺血、抗炎、改善胰岛素抵抗、降低血压等作用。
炒白芍为白芍片用文火炒制而成，表面微黄色，偶有黄斑。白芍味酸、苦，药性微寒，具有敛阴止汗、养血调经、平抑肝阳、柔肝止痛的功效，而炒制可缓和白芍药性，加强柔肝、养肝的功效。需要注意的是，服用炒白芍期间，不宜服用藜芦及其制剂。
本内容由河北医科大学第三医院临床药学部副主任药师解皓审核
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