黄鳝寄生虫多吗，为什么鸭子没有寄生虫？ _寄生虫

黄鳝寄生虫多吗

看生长环境。如果饲养水源相对干净，那生长出来的黄鳝也会比较的干净，身体里面的寄生虫也会比较少，而如果是生长在脏乱的野生环境中，那寄生虫数量可能就会比较多了，所以，去购买黄鳝的时候可以选择大型的养殖基地进行购买。黄鳝中的寄生虫不耐高温，唯一的去除手段就是高温杀死，在烹饪黄鳝时先将其内脏去除，然后清洗干净后放在锅中进行烹饪。
为什么鸭子没有寄生虫？鸡和鸭并不是没有寄生虫，只是在常见人体寄生虫中，鸡鸭只是少数寄生虫中间宿主，切被感染几率较水生物低很多。
鳝鱼由于生活史与大部分水生物（寄生虫中间宿主）有关系。且鳝鱼在烹饪过程中很多人为了保持鲜嫩，没有完全烹饪熟。所以鳝鱼出现的感染寄生虫症状就比鸡鸭明显多得多。
其实也不是绝对，具体有没有寄生虫还是要根据鳝鱼和鸡鸭的养殖和生态环境来决定。但是食用的时候，一定要煮熟，鱼类常见的肝吸虫，鱼片，在高温75度的水中，只能存活不到5秒。所以只要不生食。是没有问题的。
黄鳝不处理可以吃吗？答：黄鳝不处理不建议吃。
【黄鳝寄生虫多吗，为什么鸭子没有寄生虫？】因为黄鳝有可能长寄生虫。特别是野外黄鳝由于生长时间长，容易身体上有寄生虫。其体外有水蛭一样的寄生虫，体内有长长的线虫。即使是养殖基地养殖的，也有少数黄鳝长寄生虫。我有过这样的体会，有一次买的养殖黄鳝在处理的过程中发现寄生虫。所以不建议不处理吃。
为什么饭店里黄鳝要少吃？大多数饭店里的黄鳝都为人工养殖。人工养殖的黄鳝都是投喂饲料加鱼浆长大的，可能觉得吃饲料的没有野生的好，所以大多数人都觉得饭店里的黄鳝要少吃。但实际上野生黄鳝含有大量的寄生虫，人工养殖的黄鳝更加肥美。
所以一样可以多吃自己喜欢的哦。
钓到条大黄鳝，头上却长有两个角，农村老人说有毒不能吃，为啥？提到黄鳝就让我想起在我们老家经常说的一句话，“大暑黄鳝小暑鱼”那么今天正是大暑节气的第一天，这个时候如果捉条黄鳝来吃的话对身体非常好，记得在农村老家每年这个时候都会在河边或者是野外的池塘里捉一些黄鳝来吃，要知道在大暑的节气里天气非常的炎热，因此人也会经常性的出汗，人在出汗的时候也正是身体能量在消耗，所以我们就会在大暑捉黄鳝来为身体补充能量。

但是在捉黄鳝的时候也会遇到一些长相非常奇怪的水生物，就像问题当中所问到的“头上长有两个犄角”农村老人看到都说这种类似于黄鳝的水生物有毒不能食用，那么这到底是什么呢，为什么不能食用呢，今天我结合着自己捉黄鳝的经验来给大家讲一讲。

“头上长一对犄角的水生物”究竟是什么呢其实这也是鳝类当中的一种，在我们当地都唤它为“月鳝”这种鳝有一个独特的特点就是不喜爱生存在水质好的地方，不知道大家有没有发现只要有这种月鳝的地方，那么这个地方的水的环境就不好，而且它喜爱在白天钻到水底不喜欢浮出水面，那么到了晚上它就会慢慢浮出水面头仰着游来游去，因此我们这里的人叫它“月鳝” 。