要健康“加油”( 二 )


4)要让食物更美味 , 可在烹饪油中加入药草、香料或蒜头 , 隔夜浸泡再使用 。
5)烹饪油要密封保存 , 而且不宜接触水分、阳光和高温 , 所以别放在炉灶旁或窗口附近 。 一旦颜色变得浑浊或出现杂质或酸臭味 , 就别再使用 。

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