盘点最难消化的食物：奶油土豆泥
盘点最难消化的食物
1、奶油土豆泥
土豆是低热量、高蛋白、含有多种维生素和微量元素的食品 ， 被称为理想的减肥食品 。 似乎没有东西比一碗土豆泥更受人们欢迎的了 。 这就是为什么当提到所谓的“方便食物”时 ， 土豆泥总被列为榜首的原因 。
但加有奶油或奶酪的土豆泥就没有那么想象中那么好了 。 在美国 ， 有3000~5000万乳糖不耐受的人 ， 但是如果你也是这样的人 ， 就不适合享用奶油土豆泥 。 这是因为 ， 土豆泥里加的牛奶、奶油或乳酪 ， 会让你的胃很难受 。
对策：最好不要购买外卖的土豆泥 ， 自己在家完全可以用新鲜的土豆 ， 蒸或煮出不添加任何作料的纯味土豆泥 。
2、生洋葱
【盘点最难消化的食物：奶油土豆泥】洋葱、大蒜、韭菜里面充满了多种营养元素 ， 它们对健康大有裨益 ， 比如保护心脏 ， 但是它们也会导致肠胃不适 ， 比如胀气、腹部绞痛等 。 但是通过烹饪似乎可以使引起肠胃不适的营养混合物不起坏的作用 。
对策：美国营养学专家玛丽赖安建议 ， 吃这些食物时可以生熟混合的烹饪方法 ， 这样可以使你不仅能收获健康 ， 而且不用遭受负面的影响 。
3、豆类
豆类在引起消化不良方面可谓声名狼藉 。 豆类所含的低聚糖如水苏糖和棉子糖 ， 被肠道细菌发酵 ， 能分解产生一些气体 ， 进而引起打嗝、肠鸣、腹胀、腹痛等症状 。
严重消化性溃疡病人不要食用豆制品 ， 因为豆制品中嘌呤含量高 ， 有促进胃液分泌的作用 。 急性胃炎和慢性浅表性胃炎患者也不要食用豆制品 ， 以免刺激胃酸分泌和引起胃肠胀气 。
对策：以汤的形式烹饪豆类 ， 对消化这类食物是有帮助的 ， 通过补充水分 ， 有助于消化豆里面含有的大量纤维 ， 或者延长烹饪时间 。 另外就是要逐渐把豆类食品增加到饮食中 ， 这样会慢慢增加消化豆类所用的酶的需求 ， 而不会出现副作用 。
4、油炸食品
像炸鸡块、炸薯条之类的油炸食物不可避免是富含油脂和高脂肪的 ， 而这两种物质堆积在胃里就会造成疾玻油脂在高温下会产生一种叫“丙烯酸”的物质 ， 这种物质很难消化 。
如果你已经患有胃肠炎等方面的疾病 ， 那么尤其要注意少吃多油、多脂的油炸食品 ， 否则会引起一些不适症状 ， 比如反胃、腹泻等 。
对策：其实要满足口腹之欲 ， 放弃油炸也能获得可口的感觉 ， 比如想获得咯吱咯吱的享受 ， 吃咸味薯片肯定是不健康的 ， 但是可以寻找制作土豆片的其他方法 ， 比如烘焙而不是油炸 ， 或选择吃低脂或无脂食品 ， 比如脆饼干、空心的爆米花等 。
5、巧克力
大量食用巧克力不但会带来多余的热量 ， 而且遭受胃食管反流病折磨的人 ， 都经历过食用巧克力后带来的难受刺激 。 这是因为巧克力会引起下食道括约肌的放松 ， 使得胃酸回流 ， 刺激食道及咽部 。
对策：在巧克力品种的选择上 ， 最好是黑巧克力 。 这是因为 ， 黑巧克力含有钙、磷、镁、铁、铜等多种对人体有益的矿物质 ， 在所有巧克力中 ， 它是含糖量和脂肪量最低的 。
此外 ， 黑巧克力还有降压、预防动脉粥样硬化的作用 。 但是 ， 再好的东西也不能吃太多 ， 每天最多只能吃两小块 。
6、西兰花和卷心菜
西兰花和卷心菜都是“十子花科”蔬菜中的佼佼者 ， 不但富含大量维生素和膳食纤维 ， 还有防癌、抗衰老的功效 。
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