【浸出油和压榨油的区别】在烹饪的过程中 ， 很多朋友都会使用到植物油 ， 植物油的种类有很多 ， 植物油在生产的时候 ， 生产工艺也是不同的 ， 比较常见的有浸出油和压榨油 ， 那么浸出油和压榨油的区别是什么呢？浸出油和压榨油的区别主要包含了以下几个方面 ， 1、出油率不同 ， 浸出油出油率比较高 ， 压榨油出油率比较低 。2、工艺不同 ， 浸出油采用的工艺是化学浸出法 ， 压榨油采用的工艺是物理压榨法 。3、营养成分情况不同 ， 浸出油营养成分被破坏的较多 ， 是无色无味的 。压榨油营养成分保留比较全面 ， 也保留了原本的色香味 。
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