奶油炖菜的用料鸡腿4个土豆2个胡萝卜1个西蓝花半个洋葱半个黄油25g面粉30g牛奶300ml盐白胡椒橄榄油奶油炖菜的做法
步骤1:黄油入锅 , 小火融化 , 加入面粉炒匀 , 加牛奶混合 , 煮至浓稠后就是白酱啦 , 关火盛出
步骤2:鸡腿去骨切小块 , 用盐和白胡椒粉腌制30分钟
步骤3:洋葱、胡萝卜、土豆切块 , 西兰花切小朵备用
步骤4:起锅热油 , 放入鸡腿煎至表面金黄后 , 盛出
步骤5:起锅热油 , 放洋葱炒香后 , 加入胡萝卜、土豆翻炒至断生
步骤6:加入没过食材的水 , 大火煮开转中火煮15分钟后 , 加入鸡腿肉、西兰花、白酱 , 拌匀 , 继续煮5分钟
步骤7:加入适量盐和白胡椒粉调味 , 就可以享用啦
奶油炖菜的烹饪技巧【奶油炖菜的做法步骤】1、加入牛奶后多搅拌 , 让炒过的黄油面糊完全与牛奶融合 , 这样出来的白酱才会细腻2、加入白酱后 , 煮的时候要时不时搅拌下 , 不然很容易粘锅
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