阿胶糕酒味太浓怎么办
1、阿胶糕有酒味是正常情况，如果酒味太重，可将其敞开在阴凉通风处放几天，其中的酒精会慢慢挥发，阿胶糕的酒味也会变淡；还可将其放在冰箱存放几天，酒味也会变淡一些 。刚开始吃阿胶糕的时候会觉得酒味大，多吃几次就会慢慢适应 。
2、阿胶糕是用阿胶、黑芝麻、核桃仁、冰糖，黄酒等制作出的食品 。具有补血养气、美容养颜、润肠通便、提高免疫力的综合保健功效，是老少皆宜的具有复合保健价值的补品 。
我用黄酒泡阿胶泡了6天，用的密封塑料盒，打开盖子有一股较浓的酒味，表面还有一层褐色气泡状的东西？有放在冰箱吗？如果是放在室外的话建议不要食用了 。我自己之前也有蒸过阿胶，浸泡的时候是没有酒味的
我用黄酒泡阿胶泡了6天，用的密封塑料盒，打开盖子有一股较浓的酒味，表面还有一层褐色气泡状的东西？有放在冰箱吗？如果是放在室外的话建议不要食用了 。我自己之前也有蒸过阿胶，浸泡的时候是没有酒味的
阿胶糕是什么味道的？甜的 。
阿胶糕中的主要材料有：阿胶、黄酒、冰糖、黑芝麻、核桃仁、玫瑰花、红枣、桂圆等，其中大部分材料口感都比较甜，因此做出来的阿胶糕口感也会比较香甜，不过由于其中添加了较多的阿胶及黄酒，所以它的味道会略略有些苦，还可能会带有一点酒味 。
鹤王阿胶固元糕怎么样？不知道效果怎样，,口感比较清淡 。,自己没吃，不知道有有效果 。,有纯正的阿胶吗,还没吃,里面酒味比较浓，阿胶含量不清楚了,给妈妈买的，据说口感还不错,希望回答能给你带来帮助~如果满意，请采纳，如还有疑问，可继续追问！您也可以向我们团队发出请求，会有更专业的人来为您解答！
想自己熬制阿胶糕，无头绪，请指点？阿胶糕的制作方法
古代做法
古传核桃阿胶膏的配方，最常见的构成如下：
红枣（去核）500克，胡桃肉、黑芝麻（炒熟）、桂圆肉各150克，阿胶、冰糖各250克，黄酒500克 。
制作过程分两步：
先将红枣、胡桃肉、黑芝麻、桂圆肉研成细末；
阿胶浸于黄酒中10天，然后与酒同置于陶瓷容器中隔水而蒸，使阿胶完全融化，再加入红枣、胡桃肉、黑芝麻、桂圆肉细末，搅拌均匀，加入冰糖融化即可 。
现代做法
取阿胶半斤（冬天可用1斤），黑芝麻1斤，核桃仁1斤，红枣1斤半，冰糖半斤 。
将大块的阿胶连着包装用榔头敲成小块，然后再倒进食品加工机里打成粉状；把黑芝麻洗干净，在锅里炒干，这样利于在加工机里粉碎；核桃仁在加工机里不容易打碎，最好是在家用的小型绞肉机里绞碎；红枣洗干净，去核，再在绞肉机里绞碎；冰糖放入加工机里粉碎 。
将这5种食品依法处理完后，放入一个大盆子里搅拌均匀，再倒入黄酒2斤（给小孩吃时可改加酒味较淡的料酒），搅拌均
匀后，放入盆子里，盖好盖子，然后再放入大锅内，隔水蒸 。先用大火蒸15分钟，然后再用小火蒸1个半小时，完全蒸透就可以了 。其余的就保存在冰箱里 。就将
上面的霉去掉，再倒入盆里，加上盖，上火蒸半个小时就可以继续食用了
家常做法
原料配比
阿胶、黑芝麻、核桃仁、冰糖、黄酒 1 ： 1 ： 0.8 ： 0.8 ： 1
阿胶250g 黑芝麻250g 核桃仁200g 冰糖 200g 黄酒250g
出成品近1000g，通俗点说就是半斤阿胶能出2斤阿胶糕.
小木铲
1、阿胶、冰糖
阿胶、冰糖直接用打粉机打成粉备用 。
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