防止豆腐粘布应该怎么处理
如果是新的布 ， 就要用热水泡一会 ， 让布水分饱和；如果是用过的豆腐布 ， 就要洗干净 ， 用过的里面粘有豆腐的碎末 ， 洗的时候水里面放一点面碱 ， 洗过以后要透干净 。这样下次使用才不会粘布 。
豆腐制作方法
1、首先将1斤黄豆洗净后 ， 泡5-8个小时 ， 然后把泡好的黄豆用料理机打成豆浆 。
2、接着准备一个盆或者锅 ， 用纱布把豆渣过滤一下 ， 然后将过滤好的豆渣放进大碗里 。
3、把过滤好的豆浆烧开 ， 1斤黄豆倒入8进水 ， 一边烧开一边搅拌防止糊底 ， 烧开之后撇去浮沫 ， 豆浆一定要烧到滚开 。
4、烧好之后关火晾2分钟 ， 准备50ml的白醋 ， 加到250ml的清水里稀释一下 ， 把稀释好的白醋分多次倒入到豆浆里 ， 慢慢搅拌就会形成豆花了 。
5、然后再次开火烧开 ， 之后找一个模具 ， 在里面垫入纱布 ， 把煮好的豆花装在模具里 ， 把纱布上面包好 。
6、用重物或者装满清水的盒子压10分钟左右 ， 10分钟后切块即可 。
有谁会做豆腐 ， 为什么我做的豆腐总是压时粘布 ， 不出水 ， 豆腐水多不成型？浆点的太嫩了 ， 石膏多放一些
【防止豆腐粘布应该怎么处理】再看看别人怎么说的 。
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