我们经常会听人们说少吃点肉吧 , 胆固醇会升高 。 实际上胆固醇高的原因是很复杂的 , 不一定吃肉就会造成胆固醇高 , 那么胆固醇高不能吃肉?当然是可以吃肉的 , 但是必须要会吃肉 , 懂得吃肉 。 如果长期不吃肉会造成微量元素的缺乏 。 下面跟随了解一下吧!
胆固醇高可以吃肉 , 但是要注意三点:
㈠要吃瘦肉 , 而且要适量 , 因为瘦肉中含有的胆固醇含量要低于肥肉 。
【胆固醇高】㈡多吃植物类食物 , 多吃蔬菜和豆制品 , 它们可以为你减少胆固醇的吸收 , 从而降低自身的胆固醇含量 。
㈢胆固醇高的人最好不要吃动物内脏 , 比如肝脏 , 大肠 , 肺 , 心 , 肚 , 肾等 , 不吃羊脑 , 猪脑等胆固醇高的食物 , 还有肥肉也尽量不吃 。
可是有的人还会说我已经很少吃肉了 , 胆固醇为什么还是高呢?实际上 , 引起胆固醇高的因素不仅仅是多吃肉 , 还有遗传 , 肥胖 , 糖分过高 , 年龄大 , 不良的生活习惯等等诸多因素导致 。
胆固醇高高在上 , 多半由于这些因素
★遗传
胆固醇高很大一部分的原因就是遗传 , 也就是说本来身体机制出现胆固醇高的现象 , 无论如何胆固醇都会高 。 所以这类人群 , 一定要特别的注意饮食 , 注意锻炼 。
★年龄
不是说年龄大的人就肯定会出现胆固醇高的现象 , 但是年龄大的人胆汁分泌比年轻人少 , 从而代谢胆固醇的功能下降了 , 所以比较年龄大的人胆固醇易高 。
★肥胖
胆固醇要合成 , 就要有脂肪才可以 , 肥胖的人脂肪较多 , , 正好给胆固醇的合成提供了原料 。 因此肥胖的人胆固醇也是易高的 。
★糖分摄入过多
糖分摄入过多不仅会容易患有糖尿病 , 还容易让甘油酸脂增加 , 而甘油三酯是通过低密度脂蛋白来运送到血液中进行循环的 。 低密度脂蛋白高了 , 也就是胆固醇过高了 。
★生活习惯不良
因为喝酒会增加甘油三酯的量 , 抽烟对血管内壁有迫害 , 从而使得甘油三酯堆积 , 造成胆固醇高的现象 。
★不运动 , 不控制饮食
如果人长期不运动 , 也不合理控制饮食 , 就会导致肥胖 , 而且摄入过多的动物油 , 过多的饱和脂肪或人造奶油、反式脂肪 , 这些都会使得胆固醇变高 。
★体内膳食纤维不足
人体内膳的膳食纤维有助于胆固醇转换 , 从而被排出体外 , 降低体内胆固醇的含量 。 反之如果膳食纤维不足 , 就会使得胆固醇变高 。
★疾病因素
糖尿病患者 , 肾病患者 , 甲状腺患者 , 慢性肝病患者以及慢性肾衰竭患者 , 以及钙缺乏 , 维生素C缺乏者 , 都会出现胆固醇升高的现象 。
能控制胆固醇的食物
多吃鱼
一项针对Ω-3脂肪酸(存在于金枪鱼、鲭鱼、鲑鱼和沙丁鱼等鱼类中)对hdl-c的影响进行的研究表明 , 当吃鱼的次数达到每周1次甚至每天1次时 , 能有效减少饱和脂肪的摄入量 。
多吃富含纤维的食物
整粒谷物和面包等纤维含量非常高的食物 , 能有效降低人体内ldl-c的含量 。 营养专家指出 , 为了达到影响胆固醇含量的效果 , 膳食中的纤维必须达到15~30克 。
可以在早餐中加上一盘黑莓 , 在午餐中加入半碗扁豆 , 在晚饭中加入一盘全麦面食 , 再加上5个对半剖开的桃干作为零食 。
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