吃莲子有什么好处?莲子怎么吃?

莲子性平、味甘涩 , 入心、脾、肾经;补脾止泻 , 益肾涩清 , 养心安神 。 用于脾虚久泻 , 遗精带下 , 心悸失眠 。 主治夜寐多梦 , 失眠 , 健忘 , 心烦口渴 , 腰痛脚弱 , 耳目不聪 , 遗精 , 淋浊 , 久痢 , 虚泻 , 妇女崩漏带下以及胃虚不欲饮食等病症 。

吃莲子有什么好处?莲子怎么吃?



吃莲子有什么好处?莲子怎么吃?
莲子的功效与作用
莲子性平、味甘涩 , 入心、脾、肾经;补脾止泻 , 益肾涩清 , 养心安神 。 用于脾虚久泻 , 遗精带下 , 心悸失眠 。 主治夜寐多梦 , 失眠 , 健忘 , 心烦口渴 , 腰痛脚弱 , 耳目不聪 , 遗精 , 淋浊 , 久痢 , 虚泻 , 妇女崩漏带下以及胃虚不欲饮食等病症 。 莲子芯味道极苦 , 却有显著的强心作用 , 能扩张外周血管 , 降低血压;莲芯还有很好的祛心火的功效 , 可以治疗口舌生疮 , 并有助于睡眠 。
1、莲子中含有大量的磷 , 磷是构成牙齿、骨骼的成分 , 还是细胞核蛋白与许多酶的主要成分 , 可以帮助机体进行蛋白质、脂肪、糖类的代谢和维持酸碱平衡 。
2、莲子所含的钾列所有动植物食品之首 , 钾对维持肌肉的兴奋性、心跳规律和各种代谢有重要作用 。
3、莲子中铁的含量也非常丰富 , 铁元素是血红蛋白、肌红蛋白、细胞色素等的组成成分之一 , 具有治疗贫血、减轻疲劳的作用 。
4、莲子具有补脾益胃、养心安神、补肾固涩、补虚损、强筋骨、固精气之功效 , 是脾虚泄泻、心悸不安、失眠多梦、肾虚遗精、食欲不振等患者的康复营养食品 。
5、中老年人特别是脑力劳动者经常食用 , 可以健脑 , 增强记忆力 , 提高工作效率 , 并能预防老年痴呆的发生 。 是中老年人强身防并抗衰延寿的滋补品 。
6、莲子心含多种生物碱、多种类黄酮 , 可清热、降压 。
7、清心、祛斑:带心莲子能清心火 , 祛除雀斑 , 然不可久煎 。
莲子怎么吃?
莲子粥
材料:莲子、粳米 。
做法:
将嫩莲子发胀后 , 在水中擦去表层 , 抽去莲心 , 冲洗感觉后放入锅中 , 加清水在火上煮烂熟 , 备用 。 将粳米淘洗干净 , 放入锅中加清水煮成薄粥 , 粥熟后掺入莲子 , 搅匀 , 趁热服用 。
食疗功效:健脾补肾 。
莲子鸡丁
材料:
净鸡肉250克 , 莲子100克 , 香菇20克 , 水发玉兰片20克 , 火腿20克 , 鸡蛋(取蛋清)1个 , 盐、料酒、味精适量 。
做法:
鸡肉洗净切丁 , 用蛋清抨匀 。 香菇、玉兰片、火腿等洗净 , 切小块 。 莲子煮熟 。 鸡丁用热油滑至七成熟 , 再加上述原料和调料 , 炒熟 。
食疗功效:
【吃莲子有什么好处?莲子怎么吃?】补肾健脾 , 养心强身 。

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