米饭怎么做好吃？蒸米饭有什么技巧？
很多人都嫌自己蒸的米饭不好吃 ， 其实只是你不知道米饭怎么做好吃而已 ， 如果掌握了一定的技巧 ， 保证让你的米饭又香又糯 。
家常米饭怎么做好吃
1.加醋蒸米饭法
煮熟的米饭不宜久放 ， 尤其夏季米饭很容易变馊 。
若在蒸米饭时 ， 按1500克加2-3毫升醋的比例放些食醋 ， 可使米饭易于存放和防馊 ， 而且蒸出的米饭并无醋味 ， 相反饭香更浓 。
2.加酒蒸米饭法
此法仅限于蒸出半生不熟的夹生饭时使用 。 当发现蒸出的米饭夹生后 ， 可用锅铲把米饭铲散 ， 加入两汤匙米酒和黄酒 ， 然后用文火略煮一会儿、饭就不夹生了 。
【米饭怎么做好吃？蒸米饭有什么技巧？】3.加油蒸米饭法
陈米煮米饭不如新米好吃 ， 只要改变一下煮米饭的方法 ， 便会陈米和新米一样好吃 。
做法是：将陈米陶洗干净 ， 放入清水中浸泡两小时 ， 捞出沥干 ， 再入锅中加适量热水、一汤匙猪油或植物油 ， 用旺火煮开转为文火焖半小时即可 。
若用高压锅焖8分钟即熟 。
4.加盐蒸米饭法
此法仅限于剩米饭重蒸时使用 。 重新蒸的米饭总有一股异味 ， 不如新蒸的好吃 ， 如果在蒸剩饭时 ， 放入少量食盐水 ， 即能除异味 。
5.加茶蒸米饭法
用茶水蒸米饭 ， 可使饭色、香、味、营养俱佳 ， 并有去腻、洁口、化食和提供维生素的好处 。
做法是：根据米的多少取0.5-1克茶叶 ， 用500-1000毫升开水泡5分钟 ， 然后滤去茶叶渣 。 将过滤的茶水倒入淘好的大米中 ， 按常规入锅焖制即可 。
了解了米饭怎么做好吃之后 ， 在平时的一日三餐中就加以运动吧 ， 保证让你从此爱上吃米饭 。
推荐阅读
- 烤吐司布丁的做法步骤
- 黑糖冬瓜茶的做法-天热喝冬瓜茶较好
- 花蛤怎么处理才干净？花蛤豆腐汤的做法
- 时蔬蒸肉丸的做法步骤
- 鸡汁翡翠丸子的做法步骤
- 做沙拉加点蛋白质-做沙拉要坚持这几个原则
- 清蒸螃蟹的做法-清蒸螃蟹时可以加些紫苏叶
- 一锅汤的做法步骤
- 海带黄豆汤的做法-补钙食谱推荐
- 酥豆腐的做法步骤