牛肉洗净切块 ， 加入油、盐、鸡粉、生粉腌制15分钟 ， 芦笋切成段 ， 红辣椒斜切段 ， 锅里加清水煮开 ， 芦笋焯烫一下 ， 捞出 ， 炒锅里加食用油 ， 放牛肉块炒至变色捞出 ， 再将芦笋倒进去炒匀 ， 下少许盐和鸡粉炒匀 ， 将牛肉块倒进去 ， 再加红辣椒段 ， 炒匀出锅即可 。
芦笋怎么做好吃
材料：
牛肉300g ， 芦笋250g ， 红辣椒80g ， 油 ， 盐少许 ， 鸡粉1勺 ， 生粉1勺
芦笋炒牛肉的做法：
1.牛肉洗干净 ， 切成块 ， 加入油、盐、鸡粉、生粉搅拌均匀 ， 腌制15分钟 。
2.芦笋洗干净 ， 切成段 ， 红辣椒斜切段 。
3.锅里加入清水 ， 大火煮开 ， 将芦笋放进去焯烫一下 ， 捞出 。
【芦笋怎么做好吃 芦笋炒牛肉的做法】 4.炒锅里加入食用油 ， 放入牛肉块 ， 炒至变色捞出 。
5.再将芦笋倒进去 ， 翻炒均匀 。
6.下少许盐和鸡粉 ， 翻炒均匀 。
7.将牛肉块倒进去 ， 再加入红辣椒段 ， 炒匀出锅即可 。
小贴士
芦笋要用最嫩的部分 ， 这样炒出来的芦笋更好吃 。
炒牛肉的时候 ， 一定要大火快炒 ， 这样能牛肉的水分能被锁住 ， 吃起来更嫩 。
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