【醪糟汤圆的文化内涵-醪糟汤圆的做法】有关专家表示，醪糟，有健脾开胃、舒筋活血、祛湿消痰、补血养颜、延年益寿的功能，适合体弱者和老年人食用 。 在江南民间，为了给产妇滋补，也有必饮米酒之说 。 醪糟清香袭人、富含多种维生素、氨基酸等营养成分，不加任何食品添加剂、防腐剂、色素等，属天然绿色饮品 。 糯米作为一味中药味甘性温，入脾肾肺经，具有温胃健脾、益气止泻、生津止汗的作用 。 两者搭配下的醪糟汤圆清香爽口，不但有补益功能，还有活血通络的作用 。
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