大枣含有大量的糖类物质， 主要为葡萄糖， 也含有果糖、蔗糖， 以及由葡萄糖和果糖组成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等；并含有大量的维生素C、核黄素、硫胺素、胡萝卜素、尼克酸等多种维生素， 具有较强的补养作用， 能提高人体免疫功能， 增强抗病能力 。
山药红枣羹的做法-山药红枣羹的功效
山药红枣羹的做法
【山药红枣羹的做法-山药红枣羹的功效】山药具有健脾、补肺、固肾、益精等多种功效 。 红枣具有抗氧化、延缓衰老、有利于心血管、提高免疫力、抗癌、抗疲劳等多种功能 。 这款甜品是补而不燥， 老少适宜的养生佳品！
步骤：
Step1：将山药洗净， 晾干， 然后去皮， 切成小块， 将红枣洗净， 装碗备用 。
Step2：将山药、冰糖一起倒进锅里， 放入水， 煮30分钟， 如果喜欢吃绵软的可以多煮会 。
Step3：等到山药煮的差不多时把红枣放到锅里再煮上10--15分钟， 就OK啦 。
山药红枣羹
山药红枣羹的介绍 。
红枣羹， 即以红枣为主要材料煲制而成的羹 。 红枣为常见的羹料和水果， 为维生素含量高著称， 因而又有“天然维生素丸”的美誉 。
山药红枣羹的作用 。
山药红枣羹能增强人体免疫力 。
大枣含有大量的糖类物质， 主要为葡萄糖， 也含有果糖、蔗糖， 以及由葡萄糖和果糖组成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等；并含有大量的维生素C、核黄素、硫胺素、胡萝卜素、尼克酸等多种维生素， 具有较强的补养作用， 能提高人体免疫功能， 增强抗病能力 。
山药红枣羹能补气养血 。
为补养佳品， 食疗药膳中常加入红枣补养身体， 滋润气血.台大免疫学孙安迪博士大力提倡平时多吃红枣， 黄耆， 枸杞， 能提升身体的元气， 增强免疫力 。
山药红枣羹能增强肌力， 增加体重 。
实验小鼠每日灌服大枣煎剂， 共3周， 体重的增加较对照组明显升高， 并且在游泳试验中， 其游泳时间较对照组明显延长， 这表明大枣有增强肌力和增加体重的作用 。
山药红枣羹能抗过敏 。
大枣乙醇提取物对特异反应性疾病， 能抑制抗体的产生， 对小鼠反应性抗体也有抑制作用， 提示大枣具有抗变态反应作用 。
山药红枣羹能镇静安神 。
山药中所含有黄酮--双-葡萄糖甙A有镇静、催眠和降压作用， 其中被分离出的柚配质C糖甙类有中枢抑制作用， 即降低自发运动及刺激反射作用、强直木僵作用， 故大枣具有安神、镇静之功 。
山药红枣羹能抗癌， 抗突变 。
大枣含多种三该类化合物， 其中烨木酸、山植酸均发现有抗癌活性， 对肉瘤S-180有抑制作用 。 枣中所含的营养素， 能够增强人体免疫功能， 对于防癌抗癌和维持人体脏腑功能都有一定效果 。
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