土豆含有丰富的蛋白质、维生素及钙、钾等微量元素，有利于宝宝消化吸收，所以妈妈们可以适当的给宝宝吃一点土豆 。 土豆既可清炒、水煮，又可搭配其他食材烹饪各式菜肴，下面就给大家介绍一下土豆的做法大全 。
土豆怎么做好吃？土豆的做法大全
凉拌土豆丝
用料：
土豆2个、胡萝卜1个、食盐适量、酱油适量、香油少许、白醋适量 。
做法：
1、土豆、胡萝卜切丝，用清水淘洗干净 。
2、锅内入水，水开后，放入胡萝卜丝和土豆丝焯烫，捞出过凉水 。
3、盐、香油、白醋、酱油备用 。
4、将步骤3中的调料放菜中拌匀装盘 。
小贴士：
1、土豆富含钾、锌、铁 。 所含的钾可预防脑血管破裂 。
2、土豆所含的蛋白质、维生素C，均为苹果的10倍，维生素B1、B2、铁和磷含量也比苹果高得多 。
凉拌土豆丝的功效：土豆富含蛋白质，甚至优于大豆，最接近动物蛋白，所含的蛋白质、维生素C均为苹果的10倍，营养全面，是宝宝茁壮成长的好选择 。
奶油蒜香烤土豆
用料：
土豆（小）6个、食盐少许、蒜3瓣、黄油20克、法香少许
做法：
1、蒜切小方块，塞入压蒜钳中，压出蒜茸 。
2、土豆切成半月形，一个土豆大概切成若干块 。
3、黄油室温软化后，用微波炉略溶一些入大碗中，加入少盐和法香拌匀，将土豆入大碗中充分拌匀，放置一会儿 。
4、将烤盘铺锡纸，土豆整齐排在在烤盘中 。
5、烤箱预热180度，放在烤箱中层烤约20-25分钟左右至表面金黄即可 。
小贴士：
1、土豆最好是新出的小土豆，不要太大了 。
2、黄油如果从冰箱中拿出太冷，可以用微波炉适当加热20秒左右，可以快速解冻 。 但时间不宜太长 。
3、这款美食不限烤箱的大小，小烤箱也可以做，相当简单美味 。
奶油蒜香烤土豆的功效：土豆有和胃、调中、健脾、益气的作用，对胃溃疡、习惯性便秘、热咳及皮肤湿疹也有治疗功效 。
菠萝酱汁咕噜土豆球
用料：
土豆（小）14个、油菜苔2个、菠萝10片、色拉油适量、食盐1/4茶匙、香油3-5滴、淀粉1汤匙、番茄酱2汤匙、白糖2茶匙、水适量、白芝麻1撮
做法：
1、小土豆用清水洗净表面泥土，洗净的土豆放在微波适用塔吉锅或容器内，盖好锅盖，放入微波炉，高火加热8分钟至土豆熟，煮熟的土豆用筷子可以轻松穿过 。
2、准备菠萝10片，菠萝片放入海尔搅拌机内，把菠萝榨成菠萝汁，榨好的菠萝汁倒在小碗里，加入2汤匙番茄酱、2茶匙白糖、1/4茶匙食盐，用筷子搅拌均匀，形成酸甜口感的菠萝番茄酱汁 。
3、炒锅放火上，倒入调好的菠萝番茄酱汁，小火加热至酱汁红亮，放入煮熟的小土豆煮制 。 生粉（干淀粉）1汤匙和适量冷水调成淀粉糊，调好的淀粉糊沿锅边淋入锅中 。
4、用铲子一边朝一个方向搅拌小土豆，一边熬煮，煮到汤汁浓稠，让汤汁均匀包裹在小土豆表面，淋入3-5滴芝麻香油，拌匀即可关火 。
小贴士：
1、没有小土豆可以用大土豆切滚刀块，土豆可以放水锅里明火煮熟，也可微波加热熟 。
2、菠萝番茄酱汁的口感根据自己喜好，调制成酸甜口感就好，但是，番茄酱尽量多一点，色泽红润 。
3、新鲜的小土豆表皮脆弱，用手轻轻搓制即可去皮 。
菠萝酱汁咕噜土豆球的功效：菠萝性味甘平，具有健胃消食、补脾止泻、清胃解渴等功用 。
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