【购买食品时要记得看什么和什么】生产日期，保质期 。
生产日期是指货物在生产线上所有工序完成、检验并包装成可在市场上销售的成品的日期和时间 。
产品的保质期是指产品的最佳食用期限 。产品的保质期由厂家提供，并标注在产品上，限定使用 。在保修期内，产品质量是否符合有关标准或明示保证的质量条件，由产品的生产厂家负责 。卖家可以放心卖这些产品，消费者也可以放心使用 。保质期不是鉴别食品和其他产品是否变质的唯一标准 。可能是由于储存方式和环境的变化导致物质过早变质 。所以，尽量在保质期到期前及时食用食物 。打开的食品保质期会缩短，所以要尽早使用，以免产品质量变差 。
标签上的保质期是指在标签规定的条件下保证食品质量的日期，超过保质期的食品仍可食用” 。上述条件一般指的是储存方法，如通风、干燥、阴凉等 。，且食品在保质期内完全适合销售和食用 。色、香、味等超过保质期的食物还是可以吃的 。比如，超过保质期的啤酒，如果没有失光、浑浊、沉淀、异味，是可以喝的 。
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