红烧猪蹄怎么做好吃？红烧猪蹄的做法 _红烧猪蹄的家常

猪蹄是经常食用到的一种美食，在很多的市场都是会能遇见的，特别是那种属于红烧的饭店，都有红烧猪蹄，红烧猪蹄惹得了很多人的喜爱，但是很多人很少对猪蹄有所的了解，所以对于怎么去做一道关于猪蹄的美食也是没有基础的，那么以最火爆的红烧猪蹄来说怎么做才好吃呢。

猪蹄部位含有丰富的营养物质，味道很鲜美，有助于脾胃的健康，我们先准备好需要的食材：猪蹄、冰糖、葱、姜、八角、桂皮、料酒、生抽、老抽和一些需要用到的调味品，将猪蹄洗干净，用锅烧水，水开下猪蹄，先焯掉血水捞出洗净，葱切段，姜切成片，热锅下油，将冰糖倒下去熬出糖色，等糖水已经融化开始冒泡的时候倒入开水，最后煮沸倒出来，再次热锅下油，将葱、姜、八角、桂皮倒下去炒香，然后倒入猪蹄，翻炒至金黄倒入熬好的糖水、料酒、生抽、老抽，不够可以用加点水，最后盖上盖炖五十分钟左右，开盖的时候加点调味品收集汤汁即可。