大米可以冷冻吗,夏天大米可以放冰箱冷藏吗

夏天大米可以放冰箱冷藏吗

大米可以冷冻吗,夏天大米可以放冰箱冷藏吗


夏天大米可以放冰箱冷藏 。大米储存,最基础的是温度和水分,在冰箱存放,可以抑制大米生虫及发热,特别是较低温存放和冷冻存放,可以存放高水分的大米,达到大米保鲜的效果 。
但是冰箱里透气性差,特别是冷藏室会有其它味道大东西会引起大米串味;冰箱内湿度较大,密封隔潮不好会引起局部水分增高,所以,在冰箱内保存注意大米的密封和隔潮 。
另外,刚出冰箱的大米,由于温度低,会出现结露现象导致大米水分增高容易发热,所以最好吃多少,取出多少 。
大米可以冷冻吗?大米可以放冰柜里冷冻 。
放置时间较长的米在夏季最易生虫,而冬季生虫率较低 。根据这种情况,将过冬后存放的剩余米,分别装入干净的口袋,分期分批送入冰箱冷冻室内使其经历24小时“寒冬'"折磨,如此处理后的米,在夏季到来后,都不易生虫 。
不会发生不良的反应 。经过冷冻的大米口感和营养并不会发生变化 。但是需要注意放冰柜冷冻一定要密封好,防止受潮 。

扩展资料:
大米保存注意事项:
1. 大米不宜存放在厨房内,因厨房温度高湿度大,对大米的质量影响极大 。
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2. 大米不宜与鱼、肉、蔬菜等水分高的食品同时储存,否则容易吸水导致霉变 。
3. 大米存放忌讳直接着地,应该放在干燥通风干净的垫板上 。

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