蒜蓉生蚝的用料生蚝15个蒜头5个辣椒5个耗油适量盐适量蒜蓉生蚝的做法【蒜蓉生蚝的做法步骤】
步骤1：用刷子仔细将蚝壳清洗干净， 用铁锤或者结实的硬物将蚝壳的边缘砸平， 然后用平口螺丝刀或是小刀将蚝壳撬开， 然后用净水冲洗开好的生蚝， 多冲洗几遍， 把表面的海水冲尽 。
步骤2：大蒜去皮剁成蒜茸， 辣椒也剁碎；炒锅内放入适量的油， 倒入一半的蒜蓉， 用小火将蒜蓉炒出香味， 炒成微微金黄色 。
步骤3：然后加入蚝油、适量盐、搅拌均匀后关火 。
步骤4：再加入剩下的一半蒜蓉和辣椒， 搅拌均匀 。
步骤5：处理好的生蚝整齐地摆在烤盘里
步骤6：用勺子给每只生蚝淋上酱汁， 确保酱汁牢牢盛在生蚝壳内 。 （底下最好垫上一张锡纸， 以免酱汁沾到烤盘上 。 ）
步骤7：将生蚝放入烤箱中下层， 上下火200度烤15-20分钟左右， 至蚝肉略收缩， 最后再用上下火烤1-2分钟至蒜茸着色即可， 也可以用一张锡纸盖住生蚝， 避免焦糊， 出炉趁热撒点葱花 。
步骤8：生蚝又是补钙的最好食品， 它含磷很丰富， 由于钙被体内吸收时需要磷的帮助， 所以有利于钙的吸收 。
步骤9：成品图
步骤10：成品图
蒜蓉生蚝的烹饪技巧
推荐阅读
- 科学家发现癌症驱动突变因素对食管上皮细胞年龄相关重塑的影响
- 五岳中的泰山位于哪个省 泰山具体的地理位置
- 清炖蹄膀的做法步骤
- 一体机的优缺点 一体机的优缺点是什么
- 除甲醛方法 去甲醛的方法有什么
- 调控肝脏癌变的细胞因子找到
- 猪蹄的做法步骤
- 大专生可以考公务员吗 适合大专学历的公务员
- 菠萝咕咾虾的做法步骤
- 爱护我们的家园