花蛤开水蒸几分钟最嫩
15分钟左右即可 。花甲即花蛤，因粤语花蛤与花甲同音，花蛤被人写作花甲 。花蛤是海南地区称芒果螺，是一种软体动物，长约３厘米，壳卵圆形，淡褐色，边缘紫色 。生活在浅海底 。贝壳较瘦长，是长卵圆形 。
蛤蜊肉以及贝类软体动物中，含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太７—胆固醇和２４—亚甲基胆固醇，它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降 。它们的功效比常用的降胆固醇的药物谷固醇更强 。
花蛤用开水煮还是蒸开壳好？杨杨长这么大还第一次听用开水煮花蛤？
洗干净后在锅里煮时:放自来水或是纯净水
是凉的就行（煮和蒸都要加点盐才会入味）
我教你更简单一学就会！
先准备:一斤花蛤、干辣椒4个、两个尖椒
葱姜蒜、香菜 。
现洗花蛤后放盘里备用！
干辣椒洗下在切丝、尖椒洗后切丝
葱姜蒜洗后切丝、香菜洗净切碎就行 。
在起火做锅热后放入精质油，花椒爆香后放入
葱姜蒜、干辣椒和尖椒、十三香翻炒下后，
放入花蛤、盐糖料酒、生抽少来点膏汤 。
一免糊锅~5分钟后撒香菜和鸡精；
“美味的辣炒花蛤”就做好欢迎品尝！
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