烧麦蒸锅蒸熟多少时间
一般素馅和熟肉馅的烧麦水开后蒸８－１０分钟 ， 生肉馅的烧麦在水开后蒸１５分钟左右 。烧麦是一种以烫面为皮裹馅上笼蒸熟的小吃 ， 元末明初源于北京 ， 形如石榴 ， 洁白晶莹 ， 馅多皮薄 ， 清香可口 ， 民间常作为宴席佳肴 。
烧麦蒸几分钟熟？【烧麦蒸几分钟熟，烧麦蒸锅蒸熟多少时间】烧麦要旺火蒸10-12分钟即可 。烧麦是一种以烫面为皮裹馅上笼蒸熟的小吃 。形如石榴 ， 洁白晶莹 ， 馅多皮薄 ， 清香可口 。喷香可口 ， 兼有小笼包与锅贴之优点 ， 民间常作为宴席佳肴 。烧麦是非常引人喜爱的特色小吃 ， 据说起源于包子 。烧麦的外皮一般都是比较薄的 ， 所以通常蒸烧麦的时间会比蒸包子的时间要更短一些 ， 基本上蒸蒸锅里面的水上汽之后 ， 将烧麦放到里面继续用旺火蒸10分钟就可以了 ， 要是时间过长的话 ， 会导致外皮非常硬 ， 影响口感 。
生糯米做烧麦要蒸多久？糯米烧麦是一道江苏的传统点心 。
各地方对食材的要求不太一样 ， 但一般包含以下材料 。
主料：糯米 ， 猪肉馅 ， 香菇 ， 胡萝卜 ， 饺子皮
辅料：盐 ， 糖 ， 生抽 ， 老抽 ， 鸡精 ， 料酒
做法：糯米是需要提前一天浸泡的（夏天时间可适当短些） ， 浸泡过的糯米需要上锅蒸熟 ， 一般20-30分钟 。香菇浸泡后切碎 ， 胡萝卜也要切碎 。锅中放少许油将猪肉馅 ， 香菇丁 ， 胡萝卜丁爆香 。再将蒸熟的糯米 ， 猪肉馅 ， 香菇丁 ， 胡萝卜丁加盐 ， 生抽 ， 老抽 ， 糖 ， 鸡精搅拌均匀 。把馅料包入饺子皮 ， 将饺子皮捏出六个角 ， 用虎口捏住收腰即可 。蒸锅烧开水 ， 上锅蒸蒸10-15分钟就好了 ， 为了不让皮子裂开 ， 最好喷洒些水再蒸 。
所以糯米烧麦一般的做法是需要先将糯米蒸熟后再包入皮中的 。如果你用生糯米的话 ， 一定要先将糯米在水中浸泡足够的时间 ， 不然蒸出来的烧麦会夹生的 ， 用熟糯米还需要蒸10-15分钟 ， 生糯米的不应该大概需要30-45分钟吧 。
希望能帮到！
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