做槐花粉比例，槐花粉兑蜂蜜的制作方法是怎样的?比例怎么配比较好？ _花粉

做槐花粉比例【做槐花粉比例，槐花粉兑蜂蜜的制作方法是怎样的?比例怎么配比较好？】

1、生米槐花用水泡四个小时以上，用1500毫升水打180秒，也可以早上泡晚上煮，天气热要记得换水，生石灰5克加1000毫升水(常温)泡开，只取澄清的750克石灰水，上面的悬浮物和沉底的石灰都不要。
2、用电饭锅或高压锅(最好有不粘锅胆) ，放入750毫升石灰水煮开，倒入打好的槐花米浆，可以看到槐花米浆马上变成鲜黄色。

3、跟着拿个硅胶铲搅拌，会感觉越来越粘稠，颜色会很明显更黄，开始出现像火山口一样喷气时，停止搅拌用个盖子盖起来，这个喷出来不是一般烫。

4、可以看到非常顺滑，这时候可以三五分钟再回来搅拌一下就可以了，用电饭锅，不用担心糊锅，开锅后煲40分钟左右就可以了。

5、用个锅装多半锅凉白开，有净水器可以直接用过滤后的水。上面放个漏勺，把米糊倒在漏勺上，米糊会自动滴到下面的凉水中，网眼越小，槐花粉越细长。最后剩下的用刮刀按压，帮助槐花粉滴下来。
6、成品可以丢些冰块下去，降温，使槐花粉更爽口。放冰片糖煮糖水，拌一起就可以开吃了。
槐花粉兑蜂蜜的制作方法是怎样的?比例怎么配比较好？你好，我是小芳厨嫂，非常高兴能够回答这个问题。
首先关于槐花粉兑蜂蜜的制作方法是怎样的？
我的回答是：槐花粉是一种比较难得的美食，是广西的一种夏季特色甜品小吃，甜品的一种，入口滑嫩。主要是利用槐花加入到米粉制作过程中，以提高米粉的香味口感为目的。下面我们就来看看槐花粉兑蜂蜜的制作方法吧。
1、一小把干槐花泡水，因为干槐花是全开放的花瓣，所以很碎，个人觉得这个好多余。杂质还得用手挑出来。
2、泡好的槐花加水放到料理机打出汁，过滤。
3、把过滤的槐花汁倒到装粘米粉的盆里，搅拌均匀。
4、准备一锅煮开的水，接着把槐花糊倒进保鲜袋或裱装袋，用剪刀剪开一个小角，再把槐花糊轻轻挤到煮开的水中，切记，水要保持煮开的状态，小心蒸汽烫伤。
5、槐花糊煮2到3分钟就可以捞出，所以槐花糊一次不用挤完，可以分次进行，煮好的槐花粉捞出，放在冰水里泡着，口感佳，要不就会粘在一起。
6、最后再煮开一锅糖水，根据个人喜好，放糖，蜂蜜，炼乳都可以，味道我不敢保证。槐花粉控干水份，加入糖水，即可使用，夏天冷藏后口感更加，冬天趁着煮开的糖水直接饮用。
其次比例怎么配比较好？
1、槐花我们选用的是干槐花，因为它是一味药材，关于米和槐花的比例，你可参考：如果你要用一斤粘米粉那么用手指抓一小把干槐花就可以了。