辣豆腐怎么炒
用料：毛豆腐１块、芹菜２块、虾３到５个、盐适量、葱１根、蒜２瓣、料酒适量、调和油适量、蒸鱼豉油适量 。用法：１、豆腐１块，改刀成小方块 。
【辣豆腐怎么炒，二豆腐怎么炒？】
２、芹菜切段，小葱切成葱花 。
３、大虾去头去皮去沙线备用 。
４、锅内烧开水，放少许盐，将豆腐块在沸水中煮２－３分钟后捞出 。芹菜焯烫２分钟后，捞出 。
５、锅内放油，先爆香葱花，下虾仁，享入料酒，至虾仁变色 。
６、放入豆腐和芹菜 。将２大勺老干妈，适量蒸鱼豉油，翻炒至豆腐入味 。
７、出锅前加入蒜沫即可 。
二豆腐怎么炒？1.准备一块豆腐,切成小块,下锅放少量盐煮两分钟捞出备用 。
2.
调料汁:一勺白糖+一勺陈醋+一勺生抽+半勺老抽+半勺蚝油+一勺盐+适量清水+适量水淀粉,...
3.
起锅烧油,油热下豆腐,倒入鸡蛋液(两颗或者三颗都行)翻炒出锅备用 。
4.
再次起锅放油,下适量葱蒜干辣椒末爆香 。5
放一勺郫县豆瓣酱炒出红油 。
6
然后倒入豆腐和调好的料汁翻炒两分钟，汤汁粘稠即可出锅 。
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