火龙果冰凉粉
![冰凉粉放什么配料,冰凉粉怎么做才好吃](http://img.yunnanlong.com/230503/21392WX8-10.jpg)
BY泡泡小私厨
主料
粘米粉适量
火龙果适量
- 板糖适量
- 清水适量
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2.板糖加清水煮成糖水,放置一边晾凉
![冰凉粉放什么配料,冰凉粉怎么做才好吃](http://img.yunnanlong.com/230503/21392S447-14.jpg)
3.把火龙果切块放到榨汁机里,打成汁,然后过滤(这步忘了拍照),一定要过滤哦,不然做出来的粉里会有颗粒,影响口感
![冰凉粉放什么配料,冰凉粉怎么做才好吃](http://img.yunnanlong.com/230503/21392V424-15.jpg)
4.果汁放进粘米粉里,一点点就可以了,剩下的加清水,可以稀释深颜色
![冰凉粉放什么配料,冰凉粉怎么做才好吃](http://img.yunnanlong.com/230503/21392V015-16.jpg)
5.搅拌均匀至无颗粒状,状态呈流动,但掉落的痕迹不会马上消失
![冰凉粉放什么配料,冰凉粉怎么做才好吃](http://img.yunnanlong.com/230503/21392S092-17.jpg)
6.取一个食品袋
![冰凉粉放什么配料,冰凉粉怎么做才好吃](http://img.yunnanlong.com/230503/21392T441-18.jpg)
7.把拌好的面糊倒入袋中,在尖角处剪一个小口
![冰凉粉放什么配料,冰凉粉怎么做才好吃](http://img.yunnanlong.com/230503/21392SQ0-19.jpg)
8.煮一锅开水
![冰凉粉放什么配料,冰凉粉怎么做才好吃](http://img.yunnanlong.com/230503/21392VJ6-20.jpg)
9.把面糊挤进开水中煮熟,大概两三分钟就熟了,很快
![冰凉粉放什么配料,冰凉粉怎么做才好吃](http://img.yunnanlong.com/230503/21392TC7-21.jpg)
10.捞出来放到事先准备好的冰水里过凉
![冰凉粉放什么配料,冰凉粉怎么做才好吃](http://img.yunnanlong.com/230503/21392WF1-22.jpg)
11.捞出放糖水
![冰凉粉放什么配料,冰凉粉怎么做才好吃](http://img.yunnanlong.com/230503/21392R351-23.jpg)
12.撒少许干桂花,加入冰块,哇!隔着屏幕是不是能感受到冰凉?现做现吃,没有任何添加剂,开胃消暑!
![冰凉粉放什么配料,冰凉粉怎么做才好吃](http://img.yunnanlong.com/230503/21392T2O-24.jpg)
火龙果冰凉粉成品图
![冰凉粉放什么配料,冰凉粉怎么做才好吃](http://img.yunnanlong.com/230503/21392WD0-25.jpg)
烹饪技巧1.可以根据喜好调成自己喜欢的颜色
2.煮面糊的过程中水要保持沸腾状态,这样才不会粘底
3.粘米粉和果汁没有确切的克数,根据份量来自行调整
【冰凉粉放什么配料,冰凉粉怎么做才好吃】4.也可以用斑斓叶制作绿色的冰凉粉
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