腐竹拌菠菜的做法

【腐竹拌菠菜的做法】腐竹拌菠菜
食材:菠菜200克、腐竹50克、小米椒、蒜、盐、糖、醋、蒸鱼豉油 。
步骤:
1.腐竹放入清水中浸泡30分钟,将菠菜洗净,用刀将菜梗从根部切开,小棵一分为二,大棵一分为四 。将腐竹切段,小米椒切圈,大蒜切蒜末 。
2.锅中放入适量水烧开,放入腐竹焯水1分钟,捞出沥干 。锅中放入少量盐、食用油,再放入菠菜焯水1分钟,捞出沥干 。
3.放入切好的蒜末、小米椒、盐半勺、白糖半勺、蒸鱼豉油5克、醋5克拌匀即可 。

    推荐阅读