饺子、是中国人喜欢吃的食品之一 。但是、由于现在人们工作繁忙， 根本没有时间自己在家里包饺子、多数人都选择到超市买速冻饺子吃 。
【如何煮速冻水饺不破皮，超市买的速冻饺子怎么煮不破皮】但从超市买的速冻饺子就一个弊端 。就是煮的时候老是出现破皮的现像 。那怎么煮速冻饺子才能不破皮呢？下面大家跟我一起来看一看，我也经常这么煮速冻饺子、不破皮 。
首先锅里加水，把水煮开、加一小勺食用油、加入两节葱段、煮半分种、下入速冻饺子、用勺子被轻轻搅动、以防粘在一起 。
烧开之后加半碗凉水、继续用中火煮、这时还要用勺子轻轻推冻饺子、等到水第二次烧开，再加入半碗凉水、如此重复三次，等到第四次水烧开、饺子都浮上来的时候就可以把饺子捞出来吃了 。
水里加葱和食用油煮出来的饺子不破皮 。饺子皮吃起来还有弹性、和新包的饺子口感一模一样 。
因为葱遇到高温后会释放一种植物脂肪、而这种脂肪会包裹在饺子皮上 。所以在煮的过程中让饺子皮裹上一层保护膜、不让其破裂 。这种方法煮出来的饺子漂亮、饱满、不是水塌塌的、很有弹性、嫩滑 。
油的作用和葱一样 。也可以只放油或只放葱 。而我在家自己煮的时候油、葱都放、为了保险起见 。
以上就是速冻饺子的煮法 。味道很棒的，原汁原味儿 。希望能帮到你 。
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