甜瓜熟了发苦和授粉有关吗( 二 ) _甜瓜

七，营养不均衡；如果种植甜瓜的土壤营养不均衡，营养成分不全面，重视氮肥忽视了有机肥和中微肥的重要性，致使甜瓜缺乏某些微量元素，也会是甜瓜成熟后发苦。、

八，环境污染；如果种植甜瓜的土壤曾经遭受过工业污染，或者浇灌的水源遭受了工业污染，或者甜瓜种植地周围有空气污染源，均可致使甜瓜在生长过程中基因突变，形成味苦的甜瓜。

九，农药残留；如果甜瓜在种植过程中，频繁喷施过量的生物制剂，且在采摘的时候，农药残留物超出食用安全标准，均可致使甜瓜成熟味苦。

结论

甜瓜成熟味苦与授粉不全面，或者授粉不当有关，但也与甜瓜的品种，成熟度，光照，催熟过程，干旱涝渍，环境污染，农药残留等因素有关；种植户需检视甜瓜的种植过程，辨别甜瓜成熟味苦的原因，采取相应的预防和改善措施，为下一季的甜瓜种植避免成熟味苦积累经验。

应该很多朋友都很好奇这一点吧。如果你比较细心的话还会发现不只是甜瓜会出现发苦的现象，西葫芦、丝瓜、黄瓜偶尔也会出现发苦的情况，不过它们没有甜瓜出现的频率高而已。这主要是由于甜瓜生长过程中会产生一种叫做“葫芦素”的有毒物质。
明明是甜瓜不甜却发苦，除了没有熟透，还可能是葫芦素的原因
因为种植过程中瓜农们一般都会进行嫁接和人工授粉等工作，大部分甜瓜已经将葫芦素去除了，可以放心的食用了。不过植物也是很聪明的如果生长过程中气温过高，天气炎热干旱的情况下，甜瓜就有可能会自己分泌出有毒物质葫芦素还自我保护，防止自己被吃掉。
明明是甜瓜不甜却发苦，除了没有熟透，还可能是葫芦素的原因
除了这个原因之外，如果甜瓜在种植过程中遇到长时间的光照不充足、阴雨连绵的情况也是容易导致甜瓜产生苦味素的。因为长时间的光照不足，苦味素就无法进行转换，甜瓜口感自然就不会好了。特别是如果实在甜瓜膨大期遇到长时间的阴雨天气，温差不够明显造成甜瓜糖分无法积累，也会产生淡淡的苦味。
还有就是在种植过程中不合理的田间管理，氮肥使用量过多。瓜苗移栽的时候根部受损、过度使用催熟剂等情况都会造成甜瓜口味发苦的情况。