酸奶的营养价值和牛奶差不多 ， 因为酸奶就是牛奶发酵处理后的结果 ， 所以他们之间的差别也是发酵与没有发酵 ， 酸奶发酵处理后里面有各种乳酸菌 ， 喝酸奶本质上也是为了这些有益菌 ， 先不管它们是否可以平安到达肠道 ， 在保存阶段这些菌类需要一定的保存温度 ， 你喝是为了摄入“活菌” ， 所以必须低温保存 ， 没办法 。
也有常温酸奶 ， 但是价格高 ， 并且常温保存的不是活菌 ， 如果孩子只是喜欢喝酸奶的口味 ， 喝这种也是可以的 。
但是不要选择那种高汤的风味乳饮料 ， 本身很多酸奶添加糖就已经很多了 ， 这种含乳风味饮料添加的更多 ， 同时钙含量和蛋白质缺打了折扣 。
至于肠胃不适 ， 我个人观点是孩子喝了没事就好 ， 这个也看个人饮食习惯 ， 国外很多地方都喝凉水、甚至冰水 ， 包括亚洲的日本、韩国很多人也都是喝凉水长大 ， 在日韩旅游很少能见到倒热水的 ， 当然我也没去几个地 ， 但我学生里面日韩的也都是四季凉水、冰水 ， 如果孩子本身没有肠胃不适 ， 真的不用担心这些 。
酸奶的品种繁多 ， 体系庞大 ， 但是确认选这一款适合孩子的酸奶一下几点必须了解 。
首先要看配料表 ， 越简单越好 。还需要看看是牛乳还是奶粉、添加剂多少 ， 时候添加糖 。
添加奶粉的风味乳其中的钙和蛋白质跟酸奶差不多但是奶粉经过高温灭菌营养和口感都要差一些 ， 酸奶我们推荐选择生鲜乳的 ， 这个品质更好 。
口味固然好 ， 健康更重要 。需要看营养成分表中的碳水化合物推荐含量每百克在10克以下 ， 打着低脂的旗号疯狂加糖的你几个意思 ， 我是花酸奶前来买糖的吗？
香精添加最好不选 ， 增稠剂边上让一让 。酸奶本身的乳香味已经非常好喝了 ， 再去增加添加剂增稠剂香精对身体一点一处没有 ， 基本就是画蛇添足 。
【孩子喝凉酸奶好吗】剩下就是这个提问者的问题 ， 大部分酸奶都是冷藏的 ， 它们都含有保加利亚杆菌、双歧杆菌、嗜热乳杆菌这些都是有一肠道菌群的活的益生菌只有在冷的条件下才有意义 ， 我们更推荐的是这种 。如果怕凉建议拿出来缓一下或是微波炉半分钟转一下都可以 。实在还担心可以选择常温的酸奶 ， 但是这里面就不在有活菌 ， 相对要差一下 ， 选择也要遵循以上的原则 。
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