豆角怎样冻才能保持绿色好吃
1、豆角清洗以后放在锅中焯水处理，既能够起到杀菌的作用 。还能够保持碧绿的颜色 。
2、可以在焯水的水中加少许的食盐 。食用油，小苏打，都能够起到固色的作用 。
3、焯过水以后，把豆角迅速捞出，放在冷水中冷却，也可以加适量的冰 。
4、然后把豆角，豆角捞起沥水 。塑料袋密封保存 。放在冰箱冷冻抽屉里进行冷冻 。
豆角是蔷薇目豆科豇豆属的一年生蔬菜 。又名豇豆、 长豇豆、 带豆 。富含蛋白质、 胡萝卜素、 营养价值高，口感好，是我国北方广泛栽培的大众化蔬菜之一，其普及程度在各类蔬菜中居第一位 。
豆角的适应性强，既可以露地栽培，也可以保护地种植，同时还可以周年生产，四季上市 。
豆角怎么在冷藏里才能保持原样？要想让豆角在冷藏里保持原样，就必须要做到以下几点：
丨，将豆角两头的筋去掉 。
2，清洗干净 。
3，锅里的水开后将豆角焯熟，捞出来，过凉，控干水分 。
4，在焯水前，锅内放一勺盐，在滴几滴油，使悼出来的豆角保持绿色 。
5，在焯水时，不能盖锅盖，以防豆角变成黄色 。
6，将控好水分的豆角放在保鲜膜中，放入冰箱 。
【豆角怎样冻才能保持绿色好吃，豆角怎么在冷藏里才能保持原样？】7，尽快食用，冰箱不是万能的 。
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