是狗不理包子，桂发祥十八街麻花，耳洞炸糕，猫儿不闻饺子 。
狗不理包子:创建于公元1858年 。有100多年的历史，是“天津三绝”之首，中华老字号之一 。先不说狗包子的美观，尤其是它的褶裥的对称性，每一个馒头都有不少于15个褶裥 。刚出笼的包子，鲜而不腻，又香又适口 。狗不理包子以鲜肉包子为主，有6大类98个品种，包括三鲜包子、海鲜包子、酱肉包子、素肉包子 。
猫不闻饺子:天津的著名小吃，猫不闻饺子，最初是由天津猫不闻餐厅制作，馅料多种多样，如猪肉白菜、猪肉韭菜、猪肉茴香、猪肉芹菜等 。
十八街麻花:桂发祥十八街麻花是传统名点 。天津的百年老店麻花，与天津狗不理包子、耳朵眼炸糕一起，被誉为“天津三绝” 。桂香十八街麻花在首届全国名小吃表彰大会上被认定为“中华名小吃”、“中华老字号” 。
【天津四大著名小吃】耳朵眼炸糕:其制作已有100多年的历史 。创始人“炸糕刘”以卖炸糕为生，并逐渐形成了独特的风格 。此外，该店位于北门外狭窄的二朵岩胡同出口处，被许多食客戏称为二朵岩炸糕，销量不错 。刘万春做的炸糕，配料精细，做工精细，口感好，味道好，物美价廉 。在众多炸糕中出类拔萃，独树一帜，生意蒸蒸日上，赢得了“炸糕刘”的美誉，又因炸糕店临近桂一街、街的染坊、当铺、银楼、布店、鞋帽店，有钱人家过生日，普通人过生日 。借用“饼”和“高”的谐音，趁着的好运气，提前预约购买炸糕，生意兴隆，刘记炸糕店也因此出名了 。
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