食材简介：
柚子 ， 又称文旦、香栾、胡柑等 ， 芸香科植物柚的成熟果实 ， 扁球形或梨形 ， 果实表面呈淡黄色或黄绿色 ， 有无种子和有种子两种类型 ， 种子通常近似长方形 ， 子叶乳白色 。
营养功效：
柚子果肉中含有丰富的维C、维E、维P、叶酸以及类胰岛素等成份 ， 对皮肤有很好的控油以及清爽效果 ， 还能够起到降血糖、降血脂的功效 。柚子中还含有丰富的果胶 ， 可以降低低密度脂蛋白水平 ， 减少血管动脉壁的损坏 。此外 ， 柚子还含有丰富的氨基酸 ， 可抑制糖分在体内转化成脂肪 ， 并且柚子所含热量极低 ， 多吃也不会引起肥胖 。柚子皮的主要成分是柚皮甙(音：代)、新橙皮甙 ， 对美容养颜有非常好的作用 。不仅如此 ， 柚核中含有脂肪油、黄柏内酯等物质 ， 不仅能够榨油供生活用 ， 还能够作药物食用 。
常见做法：
在生活中 ， 柚子还有哪些不一样的吃法呢?
【柚子的营养价值】 蜂蜜柚子酱、柚子糖水、樱桃柚子汁、柚皮糖、柚子海绵糖等等 。
