原料：板栗50克 ， 红枣20克 ， 全鸡1只 ， 姜1块 ， 葱1棵 ， 八角1个 ， 花椒 ， 香叶 ， 桂皮 ， 酱油 ， 白糖 ， 盐 。
做法：
1红枣温水泡20分钟 ， 姜切片 ， 葱切段.
2鸡剁成小块 ， 入沸水焯去血沫捞出 。
3砂锅内倒入鸡块板栗葱段姜片适量清水大火煮开
【板栗红枣炖鸡的做法】 4汤沸后改中火 ， 炖30分钟 ， 再放入红枣炖20分钟 ， 汤汁收浓放入盐枸杞搅拌均匀盛出即可 。
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