菜应该热的还是冷的放进冰箱 _应该

菜应该热的还是冷的放进冰箱

冷的。热菜直接放入冰箱，大量热气会加大冰箱“负担”，耗电量增多，减少冰箱寿命。热菜里水汽蒸发后，会凝结在冰箱的冷凝管上，间接影响冰箱的运行。
【菜应该热的还是冷的放进冰箱】提前分装：如果觉得菜吃不完，最好先提前分装在保鲜盒里，或用保鲜袋包起来，这时食物中所含有的细菌最少。
待冷却后放入冰箱：如果只需放置短暂时间，并不需要放入冰箱；如果需要保存比较长时间，可以等饭菜温度降到不烫手时再放入冰箱。
做好冰箱除菌工作：冰箱内不要堆积太多食物，也不要长时间储藏，定期使用除菌剂，更能保证冰箱的干净整洁，能大大减少冰箱里的细菌数量。
刚买回来的蔬菜是不是应立即放进冰箱？首先应该把刚买回来的蔬菜放在厨房的菜篮里。等过一段时间，再把它放进冰箱里。因为，蔬菜上多有农药的残留物，如果立即放进冰箱里，温度太低，残留物不能很好的挥发。所以，应该在常温下，让残留物得到更好的挥发。

扩展资料：大多数水果都适合在冰箱中低温保存，不过需要注意的是，将水果放入冰箱之前不要清洗，因为水果表面有着天然的果胶，果胶可以抵御微生物，防止水果水分的流失。西瓜、哈密瓜等厚皮水果，可以直接放进冰箱储存。苹果、葡萄、荔枝、龙眼、桃子、李子、莲雾、樱桃、草莓、蓝莓等水果放入冰箱冷藏时用纸袋或保鲜袋装好，可以防止水分过快蒸发，同时在保鲜袋上扎几个小孔，使水果能够透气，防止腐烂。