香芋怎样做才好吃 _香芋

香芋，被称为蔬菜之王，含有丰富的营养物质，包括碳水化合物、蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、氟等多种矿物质，以及胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族等多种维生素！
小香芋，别看他个头小，却是低热量食物，非常适合于减肥减脂的小仙女们食用。
香芋蒸熟压成泥，加入喜欢的牛奶，酸奶等调味品，大大改善了素食香芋的口感，不失为减肥期间的美味佳肴了。
香芋奶茶，香芋酸奶，奉上视频，希望对大家有所帮助。

香芋扣肉软糯鲜香，做法也不算困难，大家多尝试动手制作几次就可以熟练掌握
下面我分享一下我制作香芋扣肉的方法，希望对大家有所帮助

备料
香芋去皮切成厚片放入盆中，盆中撒上少许食盐，腌制十分钟左右

猪五花肉，将肉片上的杂毛刮干净
大葱切段，生姜切片备用
煮
锅中倒水，放入生姜片、葱段、八角、桂皮、香叶、料酒，放入五花肉

大火煮开后转小火盖上锅盖煮半小时左右
煮好后捞出控干水分，在猪皮上均匀的涂抹上老抽晾干，用牙签在肉皮上扎一些小眼

炸
锅中倒油，油热后放入五花肉，小火炸至肉皮金黄就盛出

放入芋头片，炸至芋头片表皮变硬后捞出控油
蒸
将五花肉切薄厚适中的肉片

芋头片、肉片放入碗中（一片芋头一片肉片码放好），另取一碗，碗中倒入生抽、白砂糖、耗油、清水搅拌均匀后，倒入装有芋头肉片的碗中
蒸锅上气后，放入装有芋头肉片的碗中，蒸一小时左右
蒸好后取出，在碗口扣一个盘子，再将碗翻转过，撒上少许葱花即可