电饭锅做蛋糕可以加水吗,电饭锅做蛋糕加水吗使用电饭锅做蛋糕加水吗 _生活知道

1、电饭锅做蛋糕加水吗使用电饭锅做蛋糕加水吗1、我们在用电饭锅制作蛋糕的时候是不用加水的，只需要准备好鸡蛋、低筋面粉、牛奶、糖、油这几样东西就可以了。
2、首先我们要将鸡蛋磕入碗中并将它的蛋清、蛋黄分开放入无水无油的容器中，然后往蛋黄中添加低筋面粉、牛奶、油搅拌均匀备用，注意这里我们在添加低筋面粉的时候要给面粉过筛。
3、接着用打蛋器高速将蛋白打发成奶油状，同时还要在打发蛋白的途中分次加入糖，最后把蛋白和蛋黄糊混合在一起倒入刷了油的电饭煲中加热四十分钟左右就差不多了。
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2、电饭煲做蛋糕放水吗电饭煲做蛋糕不放水。
做法如下：
材料：
鸡蛋200克
低筋面粉或蛋糕粉100克（如果没有可用普通面粉加10克淀粉）；
白糖100克.（如果用杯子量是很小的那种杯子）
白醋10克，香草糖克和柠檬油5克。
步骤：
1.将蛋白跟蛋黄分开用二个盆装开
2.在蛋白中放少许白醋，再放入所有的糖，高速搅打至干性发泡状态，再转慢速一分钟使蛋白糊变得光滑细腻
3.蛋黄加入调和油和牛奶，用搅拌器低速搅拌均匀
4.在蛋黄液筛入低筋面粉，继续用搅拌器搅拌均匀
5.取三分之一打发好的蛋白加入蛋黄面糊中，用橡皮刮倒翻拌均匀后把面糊全部倒回入打发的蛋白，用刮刀翻拌均匀，即成蛋糕面糊
6.电饭煲先空煮一下，等跳到保温灯时，将蛋糕面糊倒入底部垫了不粘油纸的电饭煲煲胆里，轻摔一下震出大气泡
7.电饭煲按下键，用一块毛巾盖住电饭煲的出气孔，然后一直等电饭煲跳到保温
不需要
1 蛋黄与蛋清分离
2 搅打蛋清至粘稠泡沫状且打蛋器插进去盆子倒过来打蛋器也不掉下来为止（难度较大熟练者也需要快速连续搅打10分钟以上不能停方向不能变一般人无法坚持可以买电动的）
3 放入蛋黄面粉慢慢拌匀
4 加糖放入电饭煲
爱你俩~

3、在家用电饭煲做蛋糕的时候,没有蒸笼还用放水吗?在家用电饭煲做蛋糕的时候，没有蒸笼还用放水吗？下面就我们来针对这个问题进行一番探讨，希望这些内容能够帮到有需要的朋友们。
蛋糕中放水会使蛋糕中的油、奶等原材料不可以融化，危害蛋糕的口味和蛋糕的外型。在制作蛋糕时，添加适量的牛乳，可以提升蛋糕的香气，口味更为绵软。初学者做蛋糕常常会发生蛋糕正中间潮湿而造成蛋糕软塌的问题，导致这种现象的因素有很多。最先，蛋糕秘方的湿区占比有什么问题，水料过多，造成蛋糕内部结构烤不太熟。次之，制作蛋糕时蛋清没有送到位，或是拌和技术性有误，因为进到家用烤箱前的等待的时间，造成破乳。最终，蛋白霜和面浆混合不匀称，烘烤时间不够，也会致使内部结构潮湿。
根据以上三个缘故，提议你在开始学习制作蛋糕时选取一个靠谱的蛋糕秘方。当蛋清务必送到位时，送至弧型顶尖的状况就可以。拌和蛋白霜和蛋黄糊时，要朝一个方位转，并空出充足的烘烤时间。必须留意的是，一切菜谱的烘烤温度和时间全是依据不一样的家用烤箱而设置的。提议选购一个烤箱温度计来分辨家用烤箱的条件，那样可以确保蛋糕的口味，提升蛋糕的通过率。
取出三个生鸡蛋，蛋黄分离出来，各自放到2个碗里就可以，全过程中不可以碰一滴水。取出三根木筷把蛋清弄成泡沫塑料，放一点盐，再放一勺糖，继续继续打。有点儿稠了，再放一勺白砂糖，再次打继续打，打过10分钟，很疼滴，变成鲜奶油，木筷能立起来（如果有打蛋机会省许多的时间和活力）就OK了把蛋黄放到碗里，加2汤匙糖， 3汤匙酥皮小麦面粉， 12汤匙牛乳或半袋混合。将一半的鲜奶油蛋清打进蛋黄中，随后将另一半打进蛋黄中。
插上电饭煲（或做饭器），按住做饭键，加温30秒。随后在锅中涂上油，避免黏连。倒进拌和好的物品，蹲下去两下，把锅中的泡沫放出来，按做饭键， 2分钟就好了，这时把抹布放到通风孔20分钟，再按20分钟，跳键就行。
当然需要放水。如果不放水的话，就会导致做出来的蛋糕口感非常的差，然后也会有一种发干的问题，放水的话就能够让蛋糕吃起来口感更好一些，非常的松软。
没有必要放水的，如果在没有蒸笼的时候做蛋糕放水的话，反而会让蛋糕受到影响，口感也会发生很大的变化。
不需要放水的，只要把自己的面糊倒进电饭锅里面闷熟就可以了，放水的话口感是不太好的。

4、用电饭煲做蛋糕时,需要在里面加一些水吗?用电饭煲做蛋糕时，需要在里面加一些水吗？
用电饭煲制作蛋糕不用加水，制作电饭煲蛋糕时只需要把蛋黄、牛奶、油以及过筛的低筋面粉混合均匀备用，然后用打蛋器高速打发蛋清并在此过程中分次加入白糖，最后把蛋清、蛋黄糊混合倒入刷了油的电饭煲中加热四十分钟左右即可。
首先我们要将鸡蛋磕入碗中并将它的蛋清、蛋黄分开放入无水无油的容器中，然后往蛋黄中添加低筋面粉、牛奶、油搅拌均匀备用，注意这里在添加低筋面粉的时候要给面粉过筛。没有过筛的面粉到蛋糊里会起粗粒，所以拌的时候要顺手用汤匙把面粉粗粒压扁并使之化开。
然后用打蛋机快速将蛋白打发成炼乳状，与此同时也要在打发蛋白的中途分次添加糖，最终把蛋白质和蛋黄糊混合在一起倒进刷了油的电饭锅中加温四十分钟的样子就差不多了。
将2~3汤匙的白糖加到蛋清里，再加入一点盐（或者几滴醋或者几滴柠檬汁），朝一个方向划圈打，直到打发成硬性泡沫，也就是盆子倒扣蛋白都不会掉下来的状态。
电饭锅内壁抹上薄薄的一层花生油，盖锅盖按煮饭开关，当开关跳闸的时候，将蛋糕糊缓缓倒入锅中，用汤匙抹平，也可以捏住锅胆晃动几下以使其平整（很烫，要用布隔着捏哦）；然后再盖上锅盖，再度按煮饭开关。
煮饭开关在跳的时候，不要理它，等15~20分钟左右，再按一次；第三次跳闸后，还是要不理它；约20分钟后打开锅盖，往蛋糕中插一根牙签检测一下，如果牙签可以很干爽地拔出来，说明蛋糕OK了，可以出锅了。
电饭煲蛋糕解决了家里没有烤箱，又想吃蛋糕的窘状，学会做电饭煲蛋糕真的是一举两得。