涂层锅涂层掉了没有毒 。涂层成分一般是聚四氟乙烯 ， 聚四氟乙烯成分常温情况下相对较稳定，即使吃进少量涂层微粒也不会被人体吸收，不影响身体健康，但涂层脱落会影响锅的使用效果，容易粘食物，不好清洁 。
如何正确使用不粘锅涂层：
１、不粘锅不能制作酸性食品 。聚四氟乙烯的结合强度不高，酸性物质容易腐蚀金属机体 ， 机体一旦被腐蚀就会膨胀，从而把涂层胀开，导致涂层大面积脱落 。
２、不粘锅使用温度要限制在250℃以下 。国家强制性标准规定，以聚四氟乙烯为主要原料，配以一定助剂组成聚四氟乙烯涂料，涂覆于铝材、铁板等金属表面，经高温烧结，作为接触非酸性食品容器的防粘涂料，不粘锅使用温度限制在250℃以下 。
【锅涂层掉了对身体有害吗】３、不要用铁铲不粘锅，警惕破损 。使用铁铲，容易损伤不粘锅的涂层，让有毒涂料融入菜中 ， 有害身体健康，使用不粘锅前也要多检查有无涂层脱落现象 ， 以免造成严重后果 。
推荐阅读
- 不锈钢锅盖吸住打不开怎么办
- 电饭锅内胆可以放煤气灶煮粥吗
- 双层锅底开裂怎么处理，加厚锅底开了怎么处理？
- 锅气是什么，锅气到底是什么
- 香瓜根部烂了还能吃吗，哈密瓜根都软掉了还能吃吗？
- 警察锅哥第几集摸人民币
- 砂锅为什么会烧裂，砂锅为什么会裂开
- 制作阿胶糕用什么锅
- 警察锅哥猜假人民币是哪一集
- 锅烧黑了怎么清洗