冷冻三文鱼块怎么吃 _冷冻

家里有一块急冻三文鱼块，可以怎么吃呢？
大家好，我是月牙弯弯挂天边，家里有一块急冻三文鱼块，可以怎么吃呢，我的回答是：首先要确定这一块急冻的三文鱼块，是三文鱼的哪个部位，因为不同部分吃法也不。据我所知，一般大商超里卖的现场宰杀的三文鱼，会分割成很多个部位，如鱼头、鱼骨、鱼肉、鱼皮，部位不同，价格也不同，鱼肉最为昂贵。

不同的部位也有不同的吃法，但总体来说，三文鱼都是比较有营养的一种鱼类。
三文鱼营养丰富，肉质细嫩，鱼肉中含有丰富的蛋白质，维生素A、B、E多种元素，以及锌、硒、铜、锰等矿物质，营养价值非常高。三文鱼还含有丰富的不饱和脂肪酸，可提高脑细胞的活性和提升高密度脂蛋白胆固醇，从而防治心血管疾病。三文鱼中的维生素E与多元不饱和脂肪酸的比例高达 0.73，可见它的营养价值之高，营养分配之均衡，是其他许多鱼类难以比拟的。
很羡慕题主，家里有这么一块三文鱼肉，不管是哪个部位，我都有不同的吃法，虽然不是很正宗，但味道还是非常不错的。

1、三文鱼头
三文鱼头，如果是当天买回来就吃的话，可以用来清蒸，虽然也是冰鲜过的，但是蒸出来吃味道也是很独特的。但我家比较常见的做法，是先煎后蒸。
A、先把三文鱼头斩大块，然后放在一个小盆里，加入2勺盐、2勺生粉，抓取均匀，腌制15分钟，一个目的是为了去除鱼块上滑腻腻的黏液，另一个就是为了去除腥味。腌制完后，把它清洗干净，沥干水分。
B、准备一个煎锅，把锅烧热，倒入适量花生油，加入姜片，把沥干水分的三文鱼块放在煎锅里，用小火慢慢煎，直到把两面都煎成金黄色，然后把它装在碟子里，洒上适量白砂糖，淋上酱油和花生油，等饭煮滚的时候，把鱼放进饭里去焖，这样做出来的鱼头非常鲜香！淋一点汁在饭里，不用菜都能扒完一碗饭了！

2、三文鱼骨
三文鱼骨，做法基本上跟三文鱼头差不多，也是先洗干净，然后再煎成金黄色，这时候可以加水做成鱼骨汤，也可以像三文鱼头一样，加入酱油放在饭里焖，味道都是棒棒哒！
3、三文鱼肉
三文鱼肉，最好听的就是切成薄片蘸酱生吃，但我家没试过，因为三文鱼肉实在太贵了，只能偶尔买一块来给小孩吃，因为三文鱼肉只有大骨，小刺几乎没有，所以特别适合小朋友吃。我家小孩从1岁起，就陆陆续续买一些三文鱼肉给她吃，那种喷香的味道和细腻的口感，小孩子特别喜欢吃，最重要的是三文鱼对孩子来说筘有营养。

做法是：把三文鱼肉清洗干净，切成小块，放在碗里，加入一点酱油、一点食用盐、一点花生油，用筷子搅拌均匀，然后把饭煮滚，放在饭里一起焖煮，等到饭熟了，三文鱼肉也就熟了！装饭的时候，就把这一块有三文鱼肉的饭一起装给小孩吃，特别香。
4、三文鱼皮
三文鱼皮上会有许多细小的鳞片，估计有人会不太喜欢，不过你可以把它刮去，但其实这些鳞片也是很营养的，所以，这种鱼皮最好的吃法就是炸着吃，把鳞片也炸酥了，这样吃起来就更美味了～