吃红背菜有什么好处
【红血菜长什么样，吃红背菜有什么好处】1、红背菜中含有较丰富的铁离子，可以补铁、补血，且红背菜中的维生素c比较多，能够营养神经、美白皮肤 。
2、红背菜，多年生草本，高50~100厘米，全株无毛 。茎直立，柔软，基部稍木质，上部有伞房状分枝，干时有条棱 。叶具柄或近无柄 。叶片倒卵形或倒披针形，长5~10厘米，宽2.5~4厘米，顶端尖或渐尖，基部楔状渐狭成具翅的叶柄，或近无柄而多少扩大，但不形成叶耳 。边缘有不规则的波状齿或小尖齿，稀近基部羽状浅裂，侧脉7~9对，弧状上弯，上面绿色，下面干时变紫色，两面无毛；上部和分枝上的叶小，披针形至线状披针形，具短柄或近无柄 。
红血菜长什么样？它的颜色是红色的，与苋菜的形状十分相似，所以我们都叫它红苋菜 。
红苋菜为苋科一年生直立草本植物，多生于路旁、旷野、荒地、田边、沟旁、山坡、河岸等到处都是，尤其是菜园旁最是常见 。
红苋菜的茎直立又粗壮，无论是根、茎、叶全身都是呈红色的，而且煮出来的菜连汤汁都是鲜红的，血红血红的，看到颜色很多人不喜欢吃 。
红苋菜用来做菜特别好吃，可凉拌、炒食等，味道鲜美，营养丰富，其含有丰富的铁、钙、胡萝卜素、维生素C等，所含钙质很容易被人体吸收，而所含的铁可以含成细胞中的血红蛋白，具有造血的作用 。
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