黑菜是什么菜，乌塌菜种植对环境有什么要求( 二 ) _是什么

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乌塌菜因叶浓绿或墨绿，塌地而生故名塌菜。其实也是十字花科蔬菜中白菜亚种的一个变种。在很多城乡附近均有专业种植塌菜的菜农。塌菜作为精细蔬菜种植的主要品种之一，种植收益还是蛮高的。是色香味俱佳营养丰富的保健蔬菜。
乌塌菜不同于一般的十字花科蔬菜，其根系发达但入土不深，茎较短，叶面皱缩，茎叶开张有光泽，部分品种可结球(作为商品性蔬菜一般不要求结球) 。以鲜食的叶片为主，供人们食用。
根据乌塌菜的这些生物学特征，种植塌菜时一定要选择适宜塌菜生长的良好环境，方才种出品质优良，口感鲜嫩，商品附加值高的塌菜。
那么，乌塌菜对种植环境有哪些要求呢？

一，对土壤的要求。
乌塌菜喜冷凉环境。作为大面积种植商品蔬菜时，可以选择海拔900~1200m的高山二高山蔬菜基地专业种植塌菜。
选择种植地块时，可以选择前茬为非十字花科蔬菜(如白菜，萝卜，甘蓝种植茬地最好不选)菜地进行种植。
要求土壤肥沃质地疏松不板结，地势高眺不落潮排灌方便的腐殖微酸性或中性砂质壤土最好。忌土壤板结，粘性重，保肥保水性能差的土壤。
因为塌菜根系虽然发达，但入土不深。土壤板结，粘性重，保水保肥性能差的壤土，塌菜营养生长不旺，易成老苗，降低塌菜商品附加值。

二，塌菜对生长环境中的温度要求。
塌菜比较耐寒。能够在零下8℃下安全生长。但在温度高于25℃时，塌菜会出现生长不良的生理性病害。因此，塌菜的生长温度在一8℃~25℃之间。不过，经田间生产实践，塌菜营养生长的最佳温度在18℃~20℃之间。
温度低于11℃ ，相对湿度达到80%以上时，种植的塌菜就很容易患感白斑病，塌菜菌核病，塌菜霜霉病和软腐病等真菌性病害和细菌性病害。
三，塌菜种植对土壤湿度的要求。
首先是种植地块沥水不积水，地势较高地下水位低。即便是暴雨或集中降水强度较大时，也能及时排水。

土壤湿度可以根据种植季节和塌菜的生长情况进行水分调节。
一般情况下，在塌菜的幼苗生长期对水分的需求量不是很大。只要保持土壤湿润，见干见湿即可(约60%的土壤湿度即可) 。
进入塌菜营养生长旺盛期后，塌菜对水分的需求量开始加大。若遇气温高时，蒸发量更大。这时就要将土壤涵水量提高至70%~75%左右。但是，此时最好不偏施氮肥，否则，塌菜会出现徒长，降低塌菜的品质。
四，种植塌菜对生长环境中的光照要求。
塌菜在强光照条件下生长较快，而且叶片肥厚鲜嫩，有光泽，浓绿或墨绿。植株田间生长健旺。种出来的塌菜外观颜值高，风味独特，囗感好，易销售。