3、制汤 。锅内加入骨头汤烧开，下入葱、姜丁，再依次放入拆骨肉、海带丝、粉条油炸豆皮、去皮花生、油炸面筋，大火烧沸，然后添些凉水使汤锅呈微沸状 。将剩下的面筋拿起，双手抖成大薄片，慢慢地在锅内测成面筋片 。锅内烧沸后，将湿淀粉打匀，徐徐勾入锅内，边勾边用手勺搅动，至稀稠均匀，放入盐、五香粉、鸡精、胡椒粉搅匀，再撒入菠菜、蛋皮丝，烧开即可 。食用时根据客人喜好，可淋入香醋、芝麻油、辣椒油调味 。
推荐阅读
- 野生干巴菌的做法
- 求正宗青岛香辣鸡架的配方和做法
- 求云南滇园糊辣鱼的做法和配料
- 锅烧糊了怎么去黑如新
- 求鱼窝料怎样配制
- 草鱼怎么炒好吃，草鱼怎么做才好吃家常做法
- 扇贝最简单的做法，爆炒扇贝肉最正宗的做法王刚？
- 求鱼糕荆州特产的做法
- 求芝士条的做法
- 葫芦饼的制作过程，葫芦饼的家常做法？