吃生腌螃蟹注意事项，食用螃蟹要注意哪些问题 _螃蟹

什么时候的螃蟹最肥最好吃?当然是秋天的螃蟹!又肥又鲜，地球人都知道!

一说到吃螃蟹，好多问题就涌出来了，到底哪里能吃哪里不能吃啊?
螃蟹不能跟啥一起吃?今天就小编就一一给大家解答!趁着这个秋天大快朵颐吧~
什么螃蟹不能吃
死蟹或快要死的蟹：
【吃生腌螃蟹注意事项，食用螃蟹要注意哪些问题】蟹肉所含蛋白质太丰富，极容易腐坏，一旦进食不新鲜的螃蟹，很可能中毒(感染细菌引起腹泻和高烧)!

生蟹：
江浙一带喜欢用酒生腌螃蟹，名曰“醉蟹” 。味道虽然鲜美，但很可能会吃到蟹体内的寄生虫，从而引发疾病。
螃蟹的哪些部位不能吃
蟹腮
蟹腹部如眉毛状的两排软绵绵的东西，俗称“蟹眉毛” ，是蟹的“肺” ，用来过滤水质的，很脏(腮下的三角形蟹白也不要吃) 。

蟹肠
蟹肠里面有蟹的排泄物，掰开蟹身之后，看到蟹黄、蟹肉处有一根根黑色的东西，要取掉。

蟹心
蟹心也就是蟹六角板(是六角形) ，藏在蟹腹中间黄膏最厚的地方，是最寒的，一定不能吃。掀开蟹壳，可以看到一层黑色的膜衣，白色片装的蟹心就在黄膏与黑色膜衣之间。

蟹胃
蟹胃躲在蟹黄里的三角包儿，也有蟹的“粪便” 。隐藏在蟹盖上的蟹黄堆里，把蟹黄吃掉以后扔掉哦!

哪些人不能吃螃蟹
1、对海鲜过敏的人
2、处于痛风发作期的人
3、肾功能疾病患者
4、孕妇(可能增加难产和流产风险)
每天吃多少螃蟹适合?
在大闸蟹盛产季，普通人一般一周吃一两次，每次1-2只是没有问题的。但如果是胃肠功能不太好的市民，刚好碰到大闸蟹上桌，尝尝鲜也可以，尽量少吃一点，不要主动去找来吃。

蟹类性寒凉，晚上胃肠的阳气本就不足，消化酶的分泌也少，进食像大闸蟹这样的高蛋白食物容易引起消化不良、食管倒流等，甚至会带来高血脂、高胆固醇和痛风的可能性。
在过去，人们普遍营养不足，富含高蛋白的蟹类就成了上佳的营养来源。而中医医书中记载蟹能“养筋益气，消食散热” ，这些食材功效也为螃蟹的备受追捧添加了又一条理由。不过今时不同往日，在营养过剩成为健康公敌的当下，蟹类作为高蛋白食物，吃多反而容易引起痛风等疾病。
螃蟹可以怎么吃
吃蟹，图的就是那一口鲜美!清蒸最能保持肉质的鲜甜和原汁原味，是做蟹的不二之选!想在保持健康的前提下多吃一点，可以适当运用姜丝、蒜蓉等具有一定驱寒消滞药用功效的辛辣食材，搭配一起清蒸;或在煮蟹时加入黄酒，既保持了蟹肉的原汁原味，又不至于太寒。别忘了，调一碟辣椒醋当蘸料，味道那个美啊!