冰箱是夏天一定会用到的电器 , 可你真的用对了吗?就拿肉来说 , 有的人说只要把肉放在冰箱里面 , 慢慢的食用就可以了 , 反正也不吃坏 , 如果你是这种想法 , 那么真的就要赶紧改了 。
不管是肉 , 还是其它的食物 , 都是有保日期的 , 而冰箱虽然可以延长食物的保日期 , 但是我们也要注意 , 根据美国FDA所规定 , 对于新鲜的肉类保日期不要超过1年 , 新鲜的鱼类和海鲜都不要超过半个月的时间 , 即使是放在冰箱的冷藏位置 , 也不要超过这个范围 。
但是很多人在冷冻肉的时候 , 并没有注意到 , 实际上 , 如果超出了肉的保日期 , 还继续食用的话 , 会有哪些危险呢?
首先口感会发生变化 , 如果是时间比较长的肉类 , 甚至是以及超过了保日期的时间 , 肉中的水分也会变得越来越小 , 食用起来的口感也会差很多 , 因此 , 如果你不知道自己的肉放了多长时间的话 , 如果肉的颜色发生了变化 , 口感上也有一些异味的话 , 就不要再食用了 。
而如果是在正常的范围之内 , 从营养学的角度上来说 , 在这种温度比较低的话 , 肉中所含的营养物质是不会有多大变化的 。
其次 , 冻了很长时间的肉 , 超出了正常的时间内 , 一些营养成分也会流失掉 , 不管是口味还是营养都会差上很多 , 因此 , 如果你是一名追求口感的人 , 就要关注自己家里冷冻肉的时间 。
最后 , 除了自己家里的要注意 , 外面的也要注意 , 有些不良的商贩 , 会拿一些已经冷冻了很长时间的肉 , 这样的肉在通常的情况下 , 也会销售的比较便宜 , 于是只需要添加一些大量的调味品 , 就可以掩盖住肉的异味 , 食用完之后还容易出现一些食物中毒的反应 , 如腹泻、腹胀、腹痛、呕吐等 。
所以 , 这就需要大家去正规的饭店去食用 。
还有哪些食物需要注意呢?
在日常生活中 , 我们还要注意的是水果 , 如果是热带水果的话 , 如芒果、香蕉等 , 一般的情况下 , 放在阴凉干燥处即可 , 如果你非得要放冰箱的话 , 可能会在一定程度上加速水果的变质 , 甚至是出现腐败的情况 , 而即使是在冰箱这种低温的环境下 , 对于已经腐败的水果 , 也有可能会沾染到其它的水果 。
如果不是属于热带水果的话 , 是可以考虑放冰箱里面 , 这样也可以延长水果的食用时间 , 但最好还是尽量食用 , 这样可以更多的吸收水果中的营养物质 , 避免因为时间过长导致营养成分的流失 , 这样就不值当了 。
猪肉是一般生活中最常吃的一种肉类 , 现在每家都基本有冰箱 , 要是一顿没吃完 , 就会把没切完的猪肉放冰箱 , 留着下一顿吃 。那今天我们就来了解一下 , 猪肉到底能在冰箱存放多久呢?快来看看吧
1、保鲜 。猪肉放在保鲜室中最多能保存3-5天左右 , 若是买回来的猪肉放在保鲜层需要尽快食用 , 不然容易发生酸败变质 。
2、冷藏 。肉类食物放在冷藏室能保存5-7天 , 在冷藏室存放的猪肉也受打开冰箱的频率影响 , 经常打开冰箱会加速猪肉的酸败 , 从而导致放在冷藏室和冷冻室的猪肉肉质改变 , 食用时口感也会有所影响
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