韩酱辣烤年糕，是韩剧里出镜率最高的一道美食，它制作的关键就在于“酱”本身，韩国产的甜辣酱偏甜，国内产的偏咸些，喜欢那个味道，可依自已的口味选择 。
年糕早期是在年夜用来祭神及供奉祖先，其后渐渐成为一种春节食品 。年糕主要成分为糯米，所以有胃病患者则不宜多食 。
年糕，南北同风，它不仅仅是美食，而是蕴含着一种寓意美好的饮食文化内分涵 。年糕又称“年年糕”，“糕”谐音“高”，年糕被赋予“年年高”、“一年高一年”等吉祥之意，年糕的式样有方块状的黄、白年糕，象征着黄金、白银，寄寓新年发财的意思 。
徐珂《清碑类钞·饮食类》引钱塘程讷斋诗：人心多好高，谐声制食品，义取年胜年，籍以祈岁谂 。还有诗称年糕：“年糕寓意稍云深，白色如银黄色金 。年岁盼高时时利，虔诚默祝望财临 。”
食材：年糕500克 。
调料：韩式甜辣酱30克，生抽10克，食用油10克，白芝麻适量 。
烘焙：烤箱中层，上下火，180℃，约15分钟 。
做法：1. 年糕放入锅中，水开后煮2分钟，使其变软捞出放冷水里浸泡一下 。
【年糕怎么做好吃又简单，年糕有什么好吃的做法】
2.韩式甜辣酱加生抽调均，因为韩式甜辣酱很稠，用生抽稀释了一下 。
3.烤盘里铺锡纸，刷上一层油 。
4.年糕用签子串好，放到烤盘中，两面刷酱汁 。
5.上面刷一层食用油，避免烤干 。
6.撒上白芝麻 。
7. 烤箱预热180℃，待烤箱预热好后，放入烤箱，上下火，中层，烘烤15分钟左右即可出炉 。烘烤时间依自家烤箱而定 。
厨房小语：年糕是超市里卖的那种火锅年糕，也可烤块状的年糕，不用签子，直接放烤盘里烤 。
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