鹅蛋和鸡蛋哪个营养更高，鹅蛋和鸡蛋哪个营养价值高 _鹅蛋

你好，鹅蛋和鸡蛋都属于蛋类，营养价值基本上没有特大的区别。鹅蛋个头大于鸡蛋。都富含蛋白质、脂肪、胆固醇、维生素A、维生素B2、钙、硒等各种维生素和矿物质。只是鹅蛋的脂肪、胆固醇、维生素E、微量元素铁、硒都高于鸡蛋，其他营养成分想差不多，相对来说，营养价值略高于鸡蛋。

名称脂肪胆固醇维生素E 硒铁

鹅蛋 15.6 704 4.5 27.24 4.1
鸡蛋(红)11.1 585 1.23 14.98 2.3
鹅蛋营养成分含量:

鸡蛋的营养成分含量:(以红皮为例，红皮白皮相当)

无论是鸡蛋还是鹅蛋，都是优质蛋白质、维生素A、维生素B2的良好来源。所含的蛋白质消化吸收率高，生物价也高，脂肪中大部分为不饱和脂肪酸，主要以油酸为主，还含有胆固醇，但蛋黄中还含有丰富的卵磷脂，可较低血液中胆固醇浓度，增强脑神经功能，还可以促进脂溶性维生素的吸收。所以说鸡蛋鹅蛋营养价值都非常高，都是我们推荐每天食用的。

鹅蛋胆固醇、脂肪含量高一些，口感会更发香，更适合于身体比较瘦弱，缺乏营养或者孕妇食用，鸡蛋更适合于一般人群和高血脂人群。
当然了，对于鹅蛋和鸡蛋来说，生活中没必要非要固定选择某一种来吃。只要不过量即可。
感请！

鹅蛋和鸡蛋都富含蛋白质、脂肪及维生素A、维生素E、B族维生素、卵磷脂、维生素D 等维生素，还含有钙、铁、锌、硒等多种矿物质，营养丰富。二者的营养价值的差别在于相同营养素含量的多少不同。
100g可食用鹅蛋和鸡蛋在营养素含量上的差别：
1、鹅蛋所含的热量更高一些。鹅蛋为196kcal，鸡蛋所含热量为144kcal 。对于想控制体重的人来说，鸡蛋更合适。
2、鹅蛋的胆固醇更高。鹅蛋胆固醇为704mg，鸡蛋为585mg，因此高血脂、高血压及肥胖人群建议少吃鹅蛋。
3、鸡蛋含维生素A的量高。鸡蛋为234ug，鹅蛋为192ug，因此鸡蛋特别适合于处在生长发育期的婴幼儿、儿童、青少年及用眼过多的脑力工作者。
4、鹅蛋中硒的含量高。鹅蛋为25.24ug，鸡蛋为14.34ug，而硒具有抗衰老、抗氧化、提高免疫力、抗肿瘤等作用。
5、鹅蛋含铁量高。鹅蛋为4.1mg，鸡蛋为2mg，是鸡蛋的2倍，因此对于缺铁性贫血的人来说，鹅蛋更适合他们。
【鹅蛋和鸡蛋哪个营养更高，鹅蛋和鸡蛋哪个营养价值高】鹅蛋和鸡蛋，从性价比来说，鸡蛋既营养丰富又经济实惠，建议大家每天吃一个。而鹅蛋偶尔吃点，换一下口味也是不错的。