茉莉花辛香偏温 ， 体内有热毒者 ， 内火炽盛 ， 燥结便秘者 ， 孕妇忌食 。
绿茶与茉莉花窨制的茉莉花茶曾是皇家的贡品 ， 也是中国十大名茶之一 ， 具有安神、解抑郁、理气健脾、提高免疫力、抗衰劳、排宿便、降血压、降血脂、抗菌、抑病毒、抗癌、抗疲劳等作用 ， 是不可多得的健康饮品 。值得注意的是神经衰弱、焦躁及抑郁患者食用茉莉花有治疗效果 ， 但茉莉花茶因加入了绿茶 ， 含咖啡因 ， 会使人的大脑处于兴奋状态 ， 不适宜精神不佳、压力大及经常失眠的人群经常服用 ， 尤其是睡前不要饮用 。
茉莉花主要分布在我国的南方地区 ， 木犀科
素馨属直立或攀援灌木的花朵 ， 属于中药 。是我国常用的花草茶食材 ， 7月前后开花 ， 晴天采收 ， 晒干 ， 贮存干燥处 。
茉莉花茶的功效与作用：
行气止痛～苿莉花所含的挥发油性物质 ， 具有理气止痛 ， 解郁散结的作用 。
抗菌消肿解毒～茉莉花对多种细菌有抑制作用 ， 对目赤肿痛结膜炎及疮毒等具有很好的消炎解毒的作用 。
排毒养颜～苿莉花可以清肝明目、润肤养颜 ， 对于面色暗哑无华者 ， 有排毒养颜的功效 。
舒缓情绪～茉莉花香气怡人 ， 不但能理气安神 ， 还能平肝解郁 ， 有助于舒缓情绪 ， 适宜焦虑及抑郁人群 。
茉莉花的药用价值
苿莉花主要含挥发油性物质 ， 还有苯甲醇或其
脂类、茉莉花素、芳樟醇、安息香酸芳樟醇酯
等 ， 也含有吼哚 ， 素馨内酯等物质 ， 茉莉花所含的挥发油性物质 ， 具有行气止痛 ， 解郁散结的作用 。茉莉花可提取茉莉花油 ， 油中主要成分为茉莉花素、芳樟醇、安息香酸芳樟醇酯等 ， 具有理气安神 ， 舒缓情绪的作用 。茉莉花具有极强的清除自由基的能力 ， 预防心脑血管疾病、降血压、提高免疫力、延缓衰老等功效 。
茉莉花茶饮用注意事项
茉莉花属凉性花茶 ， 寒性体质的人不宜饮用 。晚上喝茶时要少放茶叶 ， 不要将茶泡得过浓 ， 晚上喝浓茶会影响睡眠 。喝茶的时间最好在晚饭之后 ， 因为空腹饮浓茶会伤身体 ， 尤其对于不常饮茶的人来说 ， 会抑制胃液分泌 ， 妨碍消化 ， 严重的还会引起心悸、头痛等 。
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