石九公做法,石九公鱼和石斑鱼价格哪个贵( 二 )


二、赶海
现在赶海比较热门,赶海就是指利用海水退潮的时候,在海岸边的岩礁地方,带有小湖泊的地方 。在退潮时石九公来不及跟潮水离开,停留在这些小湖泊的洞穴里,这时可以借助抽水机或者人力等把水抽干净,然后就可以捕获它的一种方法 。现在赶海比较热门,但捕获石九公的数量比较少,可是捕获的鱼的种类比较多 。

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捕获注意事项
在捕获石九公时,一定要注意它的毒性 。因为石九公身体外面的鳍上硬棘含有毒,这个毒不至于至人死地,但在抓它的时候如果不小心给它刺上了,那就够你喝上一壶了,痛一天半天是非常正常的事情,弄不好还得上医院解毒 。
所以在垂钓时处理必须要小心,以避免遭其刺伤,造成不必要的伤害 。这里顺便提醒一下广大朋友,海鱼虽然味道鲜美,但很多海鱼的外表都含有毒,如果徒手抓鱼的话,会痛得半死 。比如石九公、泥鯭、海塘虱等,都是有毒的鱼类,抓时一定要记得带皮手套 。当然,这种毒应该是鱼类在自然生存法则里,为自保生存而存在的吧,对于我们做美食是没有任何影响的 。
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写到最后
石九公的个体不大,最大的个体也就半斤上下,一般在二三两重,但它的味道非常鲜美,所以很受欢迎 。目前来说石九公还没有人养殖,所以市场上很少有卖,销售的都几乎是钓友垂钓后出售的 。
以石九公的生活习性和懒惰,常年居住石洞,几乎不离穴,所以要捕获它还是靠垂钓为主,这也是为什么石九公贵过石斑的原因 。但并不是说石九公比所有石斑都贵,这个要分时节和石斑鱼种 。
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石九公是一种和石斑鱼非常相似的海鱼,但是它的个头不能长到石斑鱼那么大,一般石九公普遍在2,3两左右,半斤左右的已经是非常大只了 。石九公又叫虎头鱼、柴九公、石狗公仔,这种鱼的价格一般在四五十元已经左右,如果是活的价格还会更贵一点,主要用老煮汤,味道特别鲜美,比石斑鱼的味道还要好 。
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那么这种石九公可以用那些办法去捕捉呢?
一、肯定是以垂钓的方式 。现在这个季节石九公是比较肥的时候了,去海边钓鱼的人一般都经常可以钓到这种鱼的 。石九公是一种非常贪吃的鱼类,为肉食性动物,食谱比较广泛,钓石九公其实非常简单,饵料也可以有多种选择方式,经济条件好点的就用小活虾,如果不舍得那就用新鲜的海鱼切成小丁,还可以用新鲜的黄鳝肉等等,基本上只要是新鲜的肉类,它可能都会吃 。
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由于石九公一般只生活在有礁石或者岩石的近海区域,所以选着垂钓的地方是非常重要的,可以在岸上钓鱼,也可以开船出海钓鱼 。如果是在船上钓鱼,一般直接拉一根线就行,根本都不用鱼竿就可以钓,很多人专门去海边钓石九公,往往是爆箱的节奏 。
二、下网捕捞 。可以在有岩石的近海区域房子地笼捕捉,石九公一般在生活的区域在离岸边1000米以内的地方活动,所以不需要下网太远,最好是在靠岸边岩石100米左右,最容易捕获到 。

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