![怎么挑选香芋](https://image.mduoduo.com/image/202205090908/ed06967613c19497fc9277cf0a67c510.jpg)
【怎么挑选香芋】1.看外观:选择粗壮、大小适中、形状匀称、须根少、有点湿泥、切后肉质细白的 。这样的芋头比较新鲜,不要买干硬有斑点的芋头;
2.具体重量:同类芋头中较轻的肉粉棉大多适合购买,较重的多为“生水”芋头,最好不要购买 。
3.新鲜度:新鲜的芋头,常带泥腥味,很难捏,软了说明不新鲜 。
4.绞手:用手捏两个同样大小的芋头 。重量越轻,淀粉含量越高,含水量越少 。这样的芋头吃起来像面条 。分量重的话口感会更差 。
5.看沙眼:如果芋头根部附近有许多凹陷的沙眼或带土的小坑,证明芋头够吃 。如果表面看起来光滑,味道就不会好 。
6.看根:用刀在芋头根部切一个小口 。如果粘稠的白色液体流出,并能很快变干,变成粉末状,说明是上品芋头 。
7.看质地:一般大芋头会被商家切成两半出售 。这时候就要看它的横截面了 。紫色纹理越密越好,说明芋头在吃粉条,横截面上纹理越细,空白点越多,芋头越不好吃 。
推荐阅读
- 七折怎么算
- 蒸饺子边缘发硬怎么办
- 香芋是芋头吗
- 百世快递订单怎么取消
- 北京天安怎么画漂亮
- 万国觉醒失落之地怎么进入
- 奶块中怎么制作切割台
- 美团怎么免费开通电子公交卡
- 烟雨江湖 陶渊溢怎么培养
- 鞋子褪色到丝袜上怎么办