杏鲍菇炒肉片
食材：杏鲍菇两根、瘦肉六两
配料：蒜、小米椒、姜
调料：盐、蚝油、生抽、鸡精
步骤一：把杏鲍菇洗净 ， 对半分开后切片
步骤二：蒜 ， 小米椒和姜均洗净 ， 蒜跟小米椒切粒 ， 姜切细丝
步骤三：锅里倒油烧热 ， 放入蒜炒香 ， 再放入小米椒跟瘦肉加入一勺盐
步骤四：煸炒出辣椒味 ， 倒入杏鲍菇翻炒一会
步骤五：调入一勺蚝油 ， 两勺生抽 ， 继续翻炒到杏鲍菇变软
步骤六：加入少许清水焖煮两分钟后加入半勺鸡精提味即可关火出锅 。
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