如何保存绿色核桃
一，核桃的成熟和收获：核桃中80％以上的核桃由黄色变为黄色，顶部出现裂缝，总螨自然裂开，易剥落，种仁变硬，幼胚成熟，核壳坚硬，黄白色或棕色收获 。
二，核桃的预贮存处理：（1）脱痰总量 。将收获的核桃尽快从总醪中取出并使其干燥 。对于未破裂的核桃，需要将其取出5-7天 。（2）漂洗 。用60-80倍漂白液浸泡核桃8-10分钟 。当壳表面为青色时，将其取下并用水冲洗干净 。（3）干燥 。将核桃干燥至仁，壳变为白色至金黄色，分离器易破碎，平均含水量为6-8％ 。（4）抗虫灭菌 。每100立方米体积熏蒸1.5千克二硫化碳或1.7千克甲基溴24小时 。
三，适合核桃贮藏的环境条件：温度5℃，空气相对湿度50-60％ 。
四，储存和保存技术：
1.干燥：将已经从绿色皮肤上取下的核桃放在干燥通风的地方，干燥，干燥，直到坚果的分离器破碎，种皮和种子仁不易分离，颜色和颜色内核的内部和外部是一致的，它可以存储 。将干燥的核桃放入袋中，放在通风，凉爽，不直接暴露在高光下的房间内 。在储存期间，有必要防止啮齿动物，霉菌和发烧 。
2，湿储：在地形高干，排水良好，前闷烧，深挖1米，宽11.5米，长，用，取决于储存量 。沟的底部首先铺设一层约10厘米厚的干净湿沙 。将沙子的湿度手工捏合成一致但不是水 。山脊的厚度随着天气而变化，在寒冷的冬天变得更厚 。
3，塑料薄膜包装贮存：将核桃袋装并堆成痰液，盖上塑料薄膜，在0-1°C，二氧化碳或氮气入帐 。在储存的初始阶段，通气浓度应为50％ 。之后，二氧化碳应保持在20％，氧气应保持在2％ 。这可以防止种子脂肪的氧化和变质并防止核桃的霉菌和昆虫 。P |副标题#E＃
如何选择绿色核桃
看看绿色的皮肤，首先，你必须知道核桃的形状和绿色皮肤之间的关系 。绿皮，核桃一定不正确;绿色皮肤是积极的，核桃也很尴尬 。
【青皮核桃去皮后怎么保存】其次，看看绿色皮肤的位置来判断核桃的大小和脐部的基部 。然后找出侧面在哪里，腹部在哪里 。我发现核桃在绿色皮肤中的位置，然后用一个卡尺（带有高度尺的卡尺）将高度计插入核桃中，使尺寸乘以2，这是核桃皮的厚度 。
如何剥绿核桃
方法1：自然干燥
选择没有害虫和疾病的绿皮核桃，并将它们放在通风良好的地方 。4-6天后，核桃表面的绿色皮肤会起皱，这表明绿色皮肤已与核桃分离 。此时，它可以很容易地用手剥离 。绿色的皮肤消失了 。对于表面有皮肤损伤的绿皮核桃，不推荐使用此方法，因为受损部位在干燥后会变黑并影响食用量 。
方法2：用小工具去皮肤
我们需要使用的工具是刀具，橡胶手套和钢球 。首先，戴上橡胶手套，然后用刀切掉大部分绿色皮肤 。然后，反复擦拭钢球并清洁核桃表面，直至去除绿色皮肤 。正好 。
方法3：侵蚀方法
用草席或稻草覆盖绿皮核桃，等待绿核桃的自然发酵 。发酵后，表面的绿色皮肤将被粉碎 。此时，剥去绿色皮肤非常简单 。
事实上，仍有许多粉碎方法 。浸泡绿皮核桃后，使用厚厚的覆盖物几天，或者你可以将绿皮核桃直接埋在土壤中 。
方法4：思考成熟
绿皮核桃完全成熟后，绿色皮肤表面会自然落下 。我们可以模仿这种方法，在绿皮核桃表面喷上200倍的乙烯利溶液 。一整天后，绿皮核桃将成熟，绿色的皮肤也会成熟 。它会自然下降，我们可以很容易地吃核桃 。
方法5：机械剥离
如果每个人在上述方法中感觉更麻烦，我们可以去购买一个特殊的小机器，取出核桃绿皮肤 。现在市场已售出它 。有了这个小工具，我们可以立即吃掉隐藏在绿色皮肤中的核桃仁 。
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