作为热爱烘焙 , 爱吃甜品的吃货 , 很理解友的心情哈 , 其实想自己做甜品没有那么难 。牛奶是我们常用的一款烘焙食材 , 想要制作简单又美味的百搭甜品 , 只需搭配一些其他食材即可完成 。下面推荐3种以牛奶为主料的制作的甜品和饮品 , 做法都非常简单快手 , 特别适合新手“小白”朋友们 , 欢迎喜欢的伙伴拔草制作!
![想吃甜品太贵,自己做又不会,怎样用牛奶做出百搭甜品](http://img.yunnanlong.com/230516/1232252I2-0.jpg)
1、黑糖脏脏茶
推荐理由:这款奶茶这几年可一直稳居网红饮品榜 , 在外面随便一杯至少15元 , 自己做简单又实惠 。
最简单食材准备:黑糖糖浆+黑珍珠粉圆+牛奶 , 天气冷了 , 建议将牛奶加热 , 夏季则加冰块会更清爽美味 。
简要步骤:
1、奶锅内放足量水 , 大火烧开 。
2、放入适量粉圆 , 待粉圆浮起后中火慢煮半小时 , 再焖15分钟 。
3、将粉圆捞出 , 在提前准备的冷/冰饮用水中浸泡一会 , 口感会更Q弹美味 。
4、找一个漂亮的玻璃杯 , 将煮好的粉圆放在杯底 , 用小刷子沾上黑糖糖浆在杯壁上刷一层 , 然后倒入牛奶即可 , 简单又美味的“黑糖脏脏茶” , 挂壁效果维持时间较短 , 想拍照要抓紧咯!
0失败tips:干货看这里!
1、在此分享的是最简单的版本 , 如果大家对于制作黑糖珍珠和黑糖糖浆有兴趣 , 想要从头到尾体验一把“黑糖脏脏茶”从原材料到成品的过程 , 欢迎在我的头条号查看相关图文食谱 , 有非常详细的步骤 , 一步一步教你不用担心学不会 。
2、必须要水开以后再放入黑糖粉圆煮 , 开始水要足量 。
![想吃甜品太贵,自己做又不会,怎样用牛奶做出百搭甜品](http://img.yunnanlong.com/230516/1232255442-1.jpg)
2、葡式蛋挞
推荐理由:相信kfc的葡式蛋挞很多伙伴喜欢 , 蛋挞层层酥脆 , 中间挞心嫩滑好吃 , 一个蛋挞就要好几块 , 其实在家制作也非常快手方便 , 好吃不贵!
因为蛋挞皮的制作有一定的难度 , 需要多花费一些时间 , 对于新手来说选择现成的半成品——冷冻蛋挞皮更简单 , 蛋挞液的部分就不用购买了 , 所有材料混合一下 , 过筛即可制作成功 , 根本就是0失败的点心呀 , 喜欢的伙伴可以试试!
食材准备:
冷冻蛋挞皮: 10个 。
蛋挞液材料:
淡奶油:100g , 全脂牛奶:90g , 细砂糖:30g , 炼乳:10g , 全蛋:1个 , 蛋黄:1个 。
简要步骤:
1、纯牛奶+细砂糖拌匀后 , 加入鸡蛋 , 搅拌均匀 。
2、依次放入淡奶油、炼乳混合均匀 。
3、将蛋挞液过筛两遍 , 去除蛋筋和表面的泡泡 。
4、烤盘上垫锡纸或油纸 , 放上蛋挞皮 , 无需提前解冻 。
5、将蛋挞液倒入 , 9分满即可 。
6、在提前预热的烤箱 , 200度烘烤25分钟左右即可 , 观察到挞皮周边呈现金黄色且蛋挞液出现焦色的斑点即可出炉 。
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1、蛋挞如果全部用蛋黄口感更香 , 在这里大家可以用3个蛋黄 。
2、烤箱提前5-10分钟200度预热 , 即开始做之前就预热即可 。
3、第一次制作建议把所有材料准备好再开始 , 以免手忙脚乱 。
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